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2006.10.03

ラーメン大王の怒りその１

(8)

カテゴリ：仁徳

ラーメン大王さまは、お怒りである。
（大王さまとは、わたくしのことである。）
何にお怒りかというと、町田の飲食店、特にラーメン屋の店員の質が悪いことにお怒りである。
ガラの悪い渋谷を除いた都心と比較すると、町田のレベルの低さが目立つ。
町田がミニ渋谷と呼ばれるのは、こういう面にも表れている。

例えば、長崎ちゃんぽんを主商品にする大手チェーン店は調理も接客も全くダメ。
調理は、具になる野菜の炒め方が日々バラバラで、焦がしている日もあればナヨナヨの日もある。
チェーン店は、どこの支店に行っても同じ味にしなければならないのだが、ここの町田店は同じ店舗でも日々“個性溢れる料理”だ。
ちゃんと、マニュアル通りにタイマーを使ってほしい。

大王さまは美味しくラーメンを食べたいのであって、それを運ぶ女に心の触れ合いなど期待していない。
センスの悪いこの女は、「ご注文はお揃いですか？」という会社からのマニュアルを自己流に換えてしまって、「ご注文はお揃いですよねー。」と言ってしまった。
この間違いは、まず客である私が成否を決めることを店員が念押し言葉にしてしまったこと、そして「お揃いですよねー。」と言ったために追加注文を抑えてしまっていることだ。
「お揃いですか？」と言えば「ビールを追加してください。」と私が言うのに。
ダメのとどめは、注文が完了した時に卓上に置かれる伝票だ。
この女は何時も、伝票を表にして置いていくのだ。
多くの方がお分かりの通り、伝票は裏にして渡すものだ。
何度もそうする女に、怒り狂った大王さまは目の前で表の伝票を裏にした。
しかし、女は無反応であった。

保守主義の私は、スカポンタンな一部の若い人がするアンポンタン行動が許せない。
若いうちは誰もがアンポンタンなのだから、先人や先輩・経営者が作ったマニュアル通りに行動しなくてはならない。

さて、何故に伝票を裏にして客に渡すのか、みなさんは分かるであろうか？

横尾けいすけ
yokoo・depas・bowie・keisuke

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最終更新日 2006.10.04 00:25:02
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■コメント

Fです

Fですさん

どのような職場でもやる気のないものはいくらでもおり、受身の人間です。単調な仕事の中にも創意工夫で楽しさを見出せる正反対の人もいます。さて、横尾先生の怒りは、活力の源とお見受けいたしました。素晴らしいです。 (2006.10.04 09:53:04)

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Re:保守主義者は、

横尾けいすけさん

先人や師の創った基本を原則としなければならないのです。 (2006.10.04 10:40:06)

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Re[1]:保守主義者は、(10/03)

Fですさん

横尾けいすけさん
＞先人や師の創った基本を原則としなければならないのです。
-----
かんちがいしないでくださいね。基本を守るのは当然のことです。今回のケースは、基本からの逸脱が認められたので、失格ですね。
(2006.10.04 15:19:05)

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Re[2]:保守主義者は、(10/03)

ヨコ１９６６さん

確かに基本を守るのは、全ての主義にも当然のことです。 (2006.10.04 21:39:53)

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Fです

Fですさん

ホメオパシー、オステオパシーについて教えてください。但し、このブログは先生の王国ですから、うっとおしければ却下されてかまいません。 (2006.10.04 23:08:29)

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Re:ホメオパシー、オステオパシーについて

ヨコ１９６６さん

ホメオパシー、オステオパシーについては、習得しておりませんので、語るにあたわずですが、オステ施術者の実践を何度か勉強した経験がありますので、その感想を記します。

その達人においては、これらの技術は“痛み取り”において高度な水準を示します。
急性腰痛の患者に対しても、わずか15分ほどの施術で“痛み”を無くします。
夢のような技術です。

しかし、私は無関心です。

なぜなら、“痛み取り”は出来ていても、患部の回復はしていないからです。
「痛み」とは体からの警告です。
患いがあるので、動かずに体を休ませろと、痛みという表現で伝えているのです。
その警告を封じ込め、活動を再開したら体はどうなるでしょう。
筋肉も椎間板も、さらに痛んでしまいます。
だから、私は極力、冷シップや強力メンソレータムを受診者に使用しません。
患部の具合が悪いまま、元気に畑仕事をされても困ります。
こういう受診者は年々具合が悪くなり、施術者は治しているつもりが壊しているのです。
例えば、微熱患者に解熱剤を与えて“元気に”させるのと同じです。

具合が悪い時の一番のくすりは、休息です。

だから、私は、この二つの技術に無関心です。
(2006.10.05 00:32:13)

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Fです

Fですさん

御丁寧な解説ありがとうございました。私は私で、
お手当ての道をこれからも探求してゆきますの。力を貸してください。 (2006.10.05 01:53:29)

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Re:Fです(10/03)

Fですさん

Fですさん
＞御丁寧な解説ありがとうございました。私は私で、
＞お手当ての道をこれからも探求してゆきますので、力を貸してください。
-----
(2006.10.05 01:54:53)

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