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ダイソーで見つけた耐水紙。デザインが可愛かったので植木鉢代わりに使ってみました。破れにくいとはありましたが、心配だったのでワックスペーパーて2重に。耐水紙には穴があるので、ワックスペーパーにも小さい穴をいくつかあけて水が抜けるようにしました。受け皿は、食品についていたものを使っています。10日ほど経ちましたが問題なく育っています(^^)
2020年06月01日
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フランスで特に人気が高く、美食家のパセリと言われているチャービル。繊細な香りで葉っぱの形も可愛らしいので、近年はスープや料理だけではなく、デザートの飾り付けにも人気とか。言われてみたら、ミントではない可愛い葉がのってた!と思い、これは盛り付けの万能選手になるかもー(^o^)と早速楽天で種を買っちゃいました。今日で5日目。西日の当たる明るいキッチンで、スポンジに種をのせトイレットペーパーをかぶせて育てました。この方法だと、種が育っていく様子が目に見えて分かって、キッチンに立つのが楽しみになります。小さいうちに使ってしまうものと、ペットボトルで大きく育てるものの2パターンでチャレンジしてみようと考えています。上手く行くかどうか。。日々の楽しみがまた1つ増えました(^^)
2020年05月30日
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こんなものかなと、ハーブをすりつぶしチリペッパーとクミン、旨味塩、ガーリックパウダーをブレンド。右がサイゼリアで左が自作のもの。ハーブはミックスを使いましたが、オレガノとローズマリー(多め)だけで良かったかなと思います。クミン、ガーリックパウダー、唐辛子、あとは塩があれば似た味になります。肉だけでなくウィンナーにも合います。BBQのお供に(^^)
2020年05月29日
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ジュースパックの底を切り、2段になっているソフトスポンジの硬いところに種を置き、トイレットペーパーを載せて乾かないよう水やり。5日しかたっていませんが、バジルの芽がぐんぐん出てきました!面白いくらいに良く育ったのて、チャービル(フレンチパセリ)にも挑戦してみます。土を使わないので衛生的に育てられ、料理に使うのが楽しみです。
2020年05月25日
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良い季節になったので、ハーブの苗を取り寄せました。種も買ったのですが、なかなか上手くいかないので同時進行です(^_^;)まめに切ってはキッチンに並べて料理やお茶に使っています。ペーパーの下にある種はバジル。スポンジで水耕栽培にチャレンジです。ひときわ大きく伸びている苗はプチトマト。栽培キットを初めて買ってみました。自分で蒔いた種とは違って、ちゃんと育ってます。やはり土の作り方なのかな。学校はまだ再開していませんが、娘のお弁当に入れるのが目標てす(^^)
2020年05月19日
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スパイスとハーブをもっと上手く料理に使えないかと思い勉強を始めました。色々な本がありますが、SB食品を創業された方の財団の本が料理に一番身近かなと選びました。カラーが多く、香辛料の歴史や調理レシピ、ハーブの育て方もあって楽しみてす。新装版 スパイス&ハーブの使いこなし事典 / 主婦の友社 【本】
2020年03月18日
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