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2006.01.19
テーマ： 今夜のばんごはん(52788)
カテゴリ： カテゴリ未分類
市販の麻婆豆腐の素なんて買わなくてもすっごい簡単につくれます。
辛さの調整できるしね。
豆腐 １丁 １．フライパンにごま油熱したらスライスした
豚ひき肉 １００ｇ にんにくいれて ひき肉いれる
豆板醤 大１ ２．豆板、甜面いれてよく炒めて醤油、お酒いれる
甜面醤 大１ ３．スープいれて 角切りにした豆腐いれる
醤油 大１ ４・ニラも追加して 水溶き片栗でとろみをつける
お酒 大１
にんにく ご飯のときはこれでおしまいだけど花山椒を
ニラか葱 追加でいれるとお酒のアテに最適～
中華スープは、ウェイパー使ってます！
これをいれるとなんでも中華～になって便利！！
プロフーズさんで買いました。
プロフーズさんです。
《廣記商行》味覇【1kg】
水にこれをといて入れてます。あとチャーハンに使うとおいしいです。
《有紀食品》四川豆板醤【130g】
《有紀食品》高級中華甘みそ 甜面醤【130g】
プロフーズさんは、製菓材料もたくさん取り扱いがあるので
ほかにも世界の調味料とかもあって見てるだけでも楽しいですよ。
辛さの調整できるしね。
豆腐 １丁 １．フライパンにごま油熱したらスライスした
豚ひき肉 １００ｇ にんにくいれて ひき肉いれる
豆板醤 大１ ２．豆板、甜面いれてよく炒めて醤油、お酒いれる
甜面醤 大１ ３．スープいれて 角切りにした豆腐いれる
醤油 大１ ４・ニラも追加して 水溶き片栗でとろみをつける
お酒 大１
にんにく ご飯のときはこれでおしまいだけど花山椒を
ニラか葱 追加でいれるとお酒のアテに最適～
中華スープは、ウェイパー使ってます！
これをいれるとなんでも中華～になって便利！！
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水にこれをといて入れてます。あとチャーハンに使うとおいしいです。
《有紀食品》四川豆板醤【130g】
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お菓子を焼くのと布小物をつくるのが好きです。
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