2009年12月13日
カテゴリ： 食べ物あれこれ
肋骨骨折で気分が滅入ってた所に青森に嫁いでる友人から、冬の便りが届きました
毎年届けていただくのですが、日本海で獲れたハタハタとりんご、ジャガイモ、たまねぎも入ってました。
ハタハタは100匹程あり友人達にお裾分けしましたが、こちらでは中々手に入らず、あっても高価でして喜ばれてます。
送ってくれた友人は幼馴染で、最近旅番組によく出てくるJR五能線の陸奥岩崎に嫁いでます。
彼女の家は十二湖の近くで、家の目の前は日本海が広がるのどかな所で暮らします。
慣れない土地での風習の違いに苦労もしたようですが、嫁いで40年土地にも馴染みすっかり青森弁になってます。
ご主人は大工さんですが海釣りが趣味で舟を持ってますが、この時期になると海が真っ白に見える位ハタハタで一杯になるそうですよ。
作物は猿・狸・キジ・イノシシ・カモシカに狙われ、畑には網を張り猿にはロケット花火で応戦したりで大変のようです。
そんな苦労をしながら収穫したのを送って頂きありがたいことです
【一夜干し】
ハタハタは卵を残して頭を落とし、海水より濃い塩水に1時間浸け一晩干し、両面陽に当てて出来上がりです。
昨晩は冷え込んでまして風もあり絶好の夜でした
干した方が身がしまり生より旨みが増し、焼くとプリっとしてツマミに最高です
今晩はビールより焼酎ですよね～ な～んて言うと呑んべ～のようですが、ビールでしたら３５０ミリというところで情けないのです
生でしたら、塩・こしょうをし、一夜干しのはそのまま小麦粉をはたいて、ムニエルも美味しいですよ！！
昨晩は魚醤がないのでしょっつる鍋とはいかずハタハタ鍋に、残りは煮付けてみました。
毎年師走になると彼女からハタハタとりんごが届き、8月は私から埼玉名産の梨を送りふるさと便りをしてます
毎年届けていただくのですが、日本海で獲れたハタハタとりんご、ジャガイモ、たまねぎも入ってました。
ハタハタは100匹程あり友人達にお裾分けしましたが、こちらでは中々手に入らず、あっても高価でして喜ばれてます。
送ってくれた友人は幼馴染で、最近旅番組によく出てくるJR五能線の陸奥岩崎に嫁いでます。
彼女の家は十二湖の近くで、家の目の前は日本海が広がるのどかな所で暮らします。
慣れない土地での風習の違いに苦労もしたようですが、嫁いで40年土地にも馴染みすっかり青森弁になってます。
ご主人は大工さんですが海釣りが趣味で舟を持ってますが、この時期になると海が真っ白に見える位ハタハタで一杯になるそうですよ。
作物は猿・狸・キジ・イノシシ・カモシカに狙われ、畑には網を張り猿にはロケット花火で応戦したりで大変のようです。
そんな苦労をしながら収穫したのを送って頂きありがたいことです
【一夜干し】
ハタハタは卵を残して頭を落とし、海水より濃い塩水に1時間浸け一晩干し、両面陽に当てて出来上がりです。
昨晩は冷え込んでまして風もあり絶好の夜でした
干した方が身がしまり生より旨みが増し、焼くとプリっとしてツマミに最高です
今晩はビールより焼酎ですよね～ な～んて言うと呑んべ～のようですが、ビールでしたら３５０ミリというところで情けないのです
生でしたら、塩・こしょうをし、一夜干しのはそのまま小麦粉をはたいて、ムニエルも美味しいですよ！！
昨晩は魚醤がないのでしょっつる鍋とはいかずハタハタ鍋に、残りは煮付けてみました。
毎年師走になると彼女からハタハタとりんごが届き、8月は私から埼玉名産の梨を送りふるさと便りをしてます
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物あれこれ] カテゴリの最新記事
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
ガーべラ9475
さん
うわ～色々送ってくれる幼馴染がいらして、お幸せですねヽ(^o^)丿
ハタハタ食べた事がありません。
１００匹も～凄いです(＠_＠;)
色々にお料理出来て嬉しいですね。
おリンゴや野菜まで、本当に心の籠った贈り物です。
イノシシ・鹿は何処にでも出るんですね。
信州の義姉もそんな事をこぼしていました(・_・;) (2009年12月13日 15時14分52秒)
ハタハタ食べた事がありません。
１００匹も～凄いです(＠_＠;)
色々にお料理出来て嬉しいですね。
おリンゴや野菜まで、本当に心の籠った贈り物です。
イノシシ・鹿は何処にでも出るんですね。
信州の義姉もそんな事をこぼしていました(・_・;) (2009年12月13日 15時14分52秒)
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
モモクリ１１
さん
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
つむぎ200704
さん
うわぁすごい！
干物も煮物もなんかプロ級ですね。
さくら草さんがお母さんだったらいいのに～
うちは母からぶり大根が来ました。
瀬戸内生まれなのにで魚は大好きです。
(2009年12月13日 17時37分30秒)
干物も煮物もなんかプロ級ですね。
さくら草さんがお母さんだったらいいのに～
うちは母からぶり大根が来ました。
瀬戸内生まれなのにで魚は大好きです。
(2009年12月13日 17時37分30秒)
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
aruwish
さん
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
夕陽京やん
さん
100匹には驚きました。
そして、網に干されたハタハタにも・・・
鍋という方法もあるのですね。
ハタハタは、あの食感がたまりませんね。
農作物といい、大変な手間のかかるもの。
有り難いですね。
(2009年12月13日 19時57分40秒)
そして、網に干されたハタハタにも・・・
鍋という方法もあるのですね。
ハタハタは、あの食感がたまりませんね。
農作物といい、大変な手間のかかるもの。
有り難いですね。
(2009年12月13日 19時57分40秒)
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
デイゴの花
さん
こう言う贈り物は嬉しいですね、
そのお友達も、これまでに相当ご苦労したのでしょうね、でも青森弁になってすっかり土地の人になったのですね、
はたはたの、美味しい食べ方知りませんでした、
余り食べたことがなかったもので、
お酒のつまみに美味しそうですね、（*^_^*） (2009年12月13日 21時10分48秒)
そのお友達も、これまでに相当ご苦労したのでしょうね、でも青森弁になってすっかり土地の人になったのですね、
はたはたの、美味しい食べ方知りませんでした、
余り食べたことがなかったもので、
お酒のつまみに美味しそうですね、（*^_^*） (2009年12月13日 21時10分48秒)
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
花1218
さん
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
ガーべラ9475さんへ
ハタハタはあまり流通してないので獲れる地方の方しか食べられないのではないかしら。
白身魚でさっぱりとしてるけれどダシがでますので鍋に美味しいですよ。
猿はあちこちでいたずらしてますが、彼らも生きるのに必死なのでしょう。 (2009年12月14日 15時52分37秒)
ハタハタはあまり流通してないので獲れる地方の方しか食べられないのではないかしら。
白身魚でさっぱりとしてるけれどダシがでますので鍋に美味しいですよ。
猿はあちこちでいたずらしてますが、彼らも生きるのに必死なのでしょう。 (2009年12月14日 15時52分37秒)
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
モモクリ１１さんへ
日本酒を味わえるといいのですが…
モモクリさんと一緒で魚卵系は大好きです。
以前は明太子を欠かさず置いてたのですが、最近は健康を考えて買わなくさりましたね。 (2009年12月14日 16時07分23秒)
日本酒を味わえるといいのですが…
モモクリさんと一緒で魚卵系は大好きです。
以前は明太子を欠かさず置いてたのですが、最近は健康を考えて買わなくさりましたね。 (2009年12月14日 16時07分23秒)
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
つむぎ200704さんへ
主人が食いしん坊なので鍛えられました。
干物をつくる作業など楽しいですよ。
瀬戸内生まれですか。それでは新鮮なお魚を食べて育ちましたね。
お母さんのぶり大根は年季が入ってて一味違うでしょ。幸せね！
食べてもらうのが嬉しいのでご近所でしたらね～～
(2009年12月14日 16時15分37秒)
主人が食いしん坊なので鍛えられました。
干物をつくる作業など楽しいですよ。
瀬戸内生まれですか。それでは新鮮なお魚を食べて育ちましたね。
お母さんのぶり大根は年季が入ってて一味違うでしょ。幸せね！
食べてもらうのが嬉しいのでご近所でしたらね～～
(2009年12月14日 16時15分37秒)
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
aruwishさんへ
こちらでは中々手に入らないので珍しさもあり嬉しいですね。
干すには東北のように冷たい風がいいのでしょうが、干した夜は埼玉もけっこう冷えてたのできゅっと身が絞まり美味しいのが出来ました。なんでも干したほうが旨みが出ますね。
(2009年12月14日 16時26分18秒)
こちらでは中々手に入らないので珍しさもあり嬉しいですね。
干すには東北のように冷たい風がいいのでしょうが、干した夜は埼玉もけっこう冷えてたのできゅっと身が絞まり美味しいのが出来ました。なんでも干したほうが旨みが出ますね。
(2009年12月14日 16時26分18秒)
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
夕陽京やんさんへ
沢山いただくので友人達に美味しさのお裾分けです。
彼女の家は海岸線に沿ってる村でして、平地は少なく作るのも大変でしょうに、こうして送ってくれる気持ちが嬉しいです。
春になると山菜を缶詰めにして送ってくれるのよ。 (2009年12月14日 16時36分12秒)
沢山いただくので友人達に美味しさのお裾分けです。
彼女の家は海岸線に沿ってる村でして、平地は少なく作るのも大変でしょうに、こうして送ってくれる気持ちが嬉しいです。
春になると山菜を缶詰めにして送ってくれるのよ。 (2009年12月14日 16時36分12秒)
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
デイゴの花さんへ
いまでは彼女が中心になってますが、大変苦労しましたね。
親戚付き合いもご近所付き合いも聞くとえ～と思うようなことばかりでしたね。
泊りに行った時など、朝の５時からご近所の方が来てお茶飲みをしてましたし、娘さんの結婚式に行った時は前の日からご近所というより村中の人を呼んで振舞ってましたよ。とにかく嫁は大変だったようです。
(2009年12月14日 16時49分04秒)
いまでは彼女が中心になってますが、大変苦労しましたね。
親戚付き合いもご近所付き合いも聞くとえ～と思うようなことばかりでしたね。
泊りに行った時など、朝の５時からご近所の方が来てお茶飲みをしてましたし、娘さんの結婚式に行った時は前の日からご近所というより村中の人を呼んで振舞ってましたよ。とにかく嫁は大変だったようです。
(2009年12月14日 16時49分04秒)
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
花1218さんへ
ありがとう！痛みはほとんどなく後はくっつくのを待つだけです。かばってるせいか背中が痛くなってます。
ハタハタは中々の珍味でして、花さんのように飲める方は益々すすんでしまいますよ！
離れてるので中々会えませんが、こんなことでお付き合いを繋げてます。
(2009年12月14日 17時03分27秒)
ありがとう！痛みはほとんどなく後はくっつくのを待つだけです。かばってるせいか背中が痛くなってます。
ハタハタは中々の珍味でして、花さんのように飲める方は益々すすんでしまいますよ！
離れてるので中々会えませんが、こんなことでお付き合いを繋げてます。
(2009年12月14日 17時03分27秒)
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
まゆはけ
さん
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
himawari.2525さんへ
私は生まれた町に住んでしまったので故郷がなく彼女の所が故郷のようです。
ハタハタの煮付けは、冷めると煮こごりがかなりできるので、コラーゲンたっぷりなのかななんて思います。
だしがよく出る魚で鍋に美味しいですよ。 (2009年12月15日 10時54分45秒)
私は生まれた町に住んでしまったので故郷がなく彼女の所が故郷のようです。
ハタハタの煮付けは、冷めると煮こごりがかなりできるので、コラーゲンたっぷりなのかななんて思います。
だしがよく出る魚で鍋に美味しいですよ。 (2009年12月15日 10時54分45秒)
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
まゆはけさん
その通りで私もありきたりの物をデパートから送りますが味気ないですね。
春には彼女が山に入り採った山菜を缶詰にして送ってくれたりで、どんな高価な物よりありがたく嬉しいですね。 (2009年12月15日 11時06分40秒)
その通りで私もありきたりの物をデパートから送りますが味気ないですね。
春には彼女が山に入り採った山菜を缶詰にして送ってくれたりで、どんな高価な物よりありがたく嬉しいですね。 (2009年12月15日 11時06分40秒)
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
童子森の母
さん
お久しぶりです。
我家でも、今日鰺ヶ沢のハタハタを頂き食卓がハタハタ一色でした。
自家製お野菜・・お友達は有りがたいですね
胸の痛み、少しは楽に成りましたか・・無理は禁物
美味しいリンゴ食べて少し楽しましょう
こちらは、真冬状態です。
炬燵ミカンです。 (2009年12月15日 20時21分39秒)
我家でも、今日鰺ヶ沢のハタハタを頂き食卓がハタハタ一色でした。
自家製お野菜・・お友達は有りがたいですね
胸の痛み、少しは楽に成りましたか・・無理は禁物
美味しいリンゴ食べて少し楽しましょう
こちらは、真冬状態です。
炬燵ミカンです。 (2009年12月15日 20時21分39秒)
Re[1]:青森からハタハタが届きました(12/13)
さくら草３３３
さん
童子森の母さんへ
ご無沙汰です。
ハタハタは骨も食べられるのでカルシューム補給です。煮付けは煮こごりができコラーゲンたっぷりかも。
痛みはほとんどなくなりましたが、まだ怖いので大掃除は目をつぶることにしました。 (2009年12月15日 21時54分35秒)
ご無沙汰です。
ハタハタは骨も食べられるのでカルシューム補給です。煮付けは煮こごりができコラーゲンたっぷりかも。
痛みはほとんどなくなりましたが、まだ怖いので大掃除は目をつぶることにしました。 (2009年12月15日 21時54分35秒)
Re:青森からハタハタが届きました(12/13)
童子森の母
さん
こんにちわ
無理はしない、掃除なしでも生きていける・・
ハタハタ、此方も美味しかったです。
ぶりこ・・分かりますかハタハタの卵です。
昨夜、ぶりこも食べ過ぎ今朝あごが痛くて筋肉痛(笑
こちらは、あごの筋肉痛だけで掃除サボるわけにいかないし・・(ーー;) (2009年12月16日 15時22分29秒)
無理はしない、掃除なしでも生きていける・・
ハタハタ、此方も美味しかったです。
ぶりこ・・分かりますかハタハタの卵です。
昨夜、ぶりこも食べ過ぎ今朝あごが痛くて筋肉痛(笑
こちらは、あごの筋肉痛だけで掃除サボるわけにいかないし・・(ーー;) (2009年12月16日 15時22分29秒)
早速お邪魔しました♪♪
**dot**
さん
こんにちわ、さくら草さん♪
ハタハタ、先日行った秋田料理のお店で頂きました。すっごく美味しかったです。こんなに沢山、新鮮なはたはた。。羨ましいわ～。。林檎もジャガイモも、嬉しいですね。遠く離れても繋がっている感じ。
ステキなお友達ですね…
日記も少し遡って読ませて頂きました。
埼玉、私の出身地なんです(親近感♪）
キルトや陶芸もされているんですね。 私は全部自己流でちょこちょこ(陶芸は体験くらいです、、いつかは、、と憧れ♪）なので、うっとりと読ませて頂きました。
またお邪魔させて頂きますね。
どうぞ、宜しくお願い致します。ペコリ。。
(2009年12月17日 10時01分42秒)
ハタハタ、先日行った秋田料理のお店で頂きました。すっごく美味しかったです。こんなに沢山、新鮮なはたはた。。羨ましいわ～。。林檎もジャガイモも、嬉しいですね。遠く離れても繋がっている感じ。
ステキなお友達ですね…
日記も少し遡って読ませて頂きました。
埼玉、私の出身地なんです(親近感♪）
キルトや陶芸もされているんですね。 私は全部自己流でちょこちょこ(陶芸は体験くらいです、、いつかは、、と憧れ♪）なので、うっとりと読ませて頂きました。
またお邪魔させて頂きますね。
どうぞ、宜しくお願い致します。ペコリ。。
(2009年12月17日 10時01分42秒)
Re:早速お邪魔しました♪♪(12/13)
さくら草３３３
さん
**dot**さんへ
コメントありがとうございます。
え～埼玉出身なんですね。嬉しい～～
本場でハタハタを食べてきましたね。ダシが出る魚で汁まで美味しいですよね。
彼女は春になると自分で山に入り採った山菜を缶詰にして送ってくださるのですが嬉しいですね。
その時々に出来ることを楽しんできました。
芸術性がないので陶芸だけはやらないと思ってたのに、友人に勧められ始めてしまったのですが、かなりはまってます。何でも縁があった時やってみると新たな発見があります。
時間が取れるようになりましたら、是非陶芸をなさるといいですよ。どんな歪でも自分で作った器でいただくのもいいものです。
これからも宜しくお願いいたします！ (2009年12月17日 19時09分07秒)
コメントありがとうございます。
え～埼玉出身なんですね。嬉しい～～
本場でハタハタを食べてきましたね。ダシが出る魚で汁まで美味しいですよね。
彼女は春になると自分で山に入り採った山菜を缶詰にして送ってくださるのですが嬉しいですね。
その時々に出来ることを楽しんできました。
芸術性がないので陶芸だけはやらないと思ってたのに、友人に勧められ始めてしまったのですが、かなりはまってます。何でも縁があった時やってみると新たな発見があります。
時間が取れるようになりましたら、是非陶芸をなさるといいですよ。どんな歪でも自分で作った器でいただくのもいいものです。
これからも宜しくお願いいたします！ (2009年12月17日 19時09分07秒)
はじめまして
kayo(猫ママ) さん
はじめてコメントさせていただきます。
肋骨の骨折、大変でしたね。
お大事にしてくださいね。
幼なじみさんからの贈り物すごいっ。
たくさんのハタハタにも驚きましたが
りんごやお野菜も美味しそう。
こちらのブログは編み物のk先生にお聞きして
遊びにきました。
猫ママです。 (2009年12月18日 11時03分46秒)
肋骨の骨折、大変でしたね。
お大事にしてくださいね。
幼なじみさんからの贈り物すごいっ。
たくさんのハタハタにも驚きましたが
りんごやお野菜も美味しそう。
こちらのブログは編み物のk先生にお聞きして
遊びにきました。
猫ママです。 (2009年12月18日 11時03分46秒)
Re:はじめまして(12/13)
さくら草３３３
さん
kayo(猫ママ)さんへ
コメントありがとうございます。
あ～猫ちゃんを沢山飼ってらっしゃる猫ママさんですね。
つたないブログですが、感動したことを書き記してます。
確か、猫ママさんもブログを開いてるとお聞きしました。Kさんから伺ってお邪魔させてもらいますね。
(2009年12月18日 17時37分07秒)
コメントありがとうございます。
あ～猫ちゃんを沢山飼ってらっしゃる猫ママさんですね。
つたないブログですが、感動したことを書き記してます。
確か、猫ママさんもブログを開いてるとお聞きしました。Kさんから伺ってお邪魔させてもらいますね。
(2009年12月18日 17時37分07秒)
アドレスです
kayo(猫ママ) さん
さくら草３３３さんへ
私のブログのアドレスを記するのを忘れました。
まだ、完成していないブログですがのぞいていただけたら幸せです。
猫だらけです。
http://cat-dog-rose.cocolog-nifty.com/blog/
『私の時間』
です。 (2009年12月18日 18時03分28秒)
私のブログのアドレスを記するのを忘れました。
まだ、完成していないブログですがのぞいていただけたら幸せです。
猫だらけです。
http://cat-dog-rose.cocolog-nifty.com/blog/
『私の時間』
です。 (2009年12月18日 18時03分28秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
さくら草３３３
よく訪ねる軽井沢の四季折々の景色、そして旅・温泉・グルメ、趣味の陶芸・編み物・キルトetc毎日の暮らしの中の小さな幸せと感動を掲載
Calendar
季節の花 ミズタマ…
New!
himekyonさん
やすらかな子のブログ yasurakanakoさん
☆気ままに、まいぺー… 夕陽京やんさん
彩り生活 himawari.2525さん
モモクリ（きのこ＆… モモクリ１１さん
New!
himekyonさんやすらかな子のブログ yasurakanakoさん
☆気ままに、まいぺー… 夕陽京やんさん
彩り生活 himawari.2525さん
モモクリ（きのこ＆… モモクリ１１さん
Comments
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
