ルンルンママ日和

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March 15, 2012

ウワサの。。。塩麹☆

(5)

カテゴリ：カテゴリ未分類

こんにちは☆

とってもいい天気なのに。。。

遠くの空が、かすんでる。。。

あれは花粉か、黄砂か。。。

去年の今頃は、ちょっぴり気になりつつも、自分に症状が無かったので、

さぁ、洗濯干すぞ～～、布団干すぞ～～と、テンション上げてたところですが。

もうマスクは手放せない！！

でも、メガネ女のワタクシは、メガネが曇る曇る

すっごく不便です。

昨日は早速トマト缶を使って煮込み料理を。。。

効果のほどは分かりませんが、症状を和らげるらしいので。

ケチャップとかも、いいみたいですね。

そしてそして、自家製の塩麹がいい感じになってきました☆

３月１日に仕込んだので、もう使えます。

これが出来るまで待てなくて、市販の塩麹を使ってたんですが、

美味しいですね☆

調味料として、最近いろんなものに入れてます

もちろん、トマトの煮込み料理にも入れましたし、お魚やお肉を焼く前に漬けておいたりして。

子供たちも、なんの違和感もなく食べているので、これからもバンバン使っていきます

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

娘は年中なので、在園児として参加しています。

今朝送って行った時に、スーツ姿のお父さんお母さんの姿を見ました

去年は息子の卒園だったので、その日の事を思い出したりして。。。

とってもいい天気になったので、清々しい気持ちで巣立ってくれる事でしょう☆

では、娘を迎えに行ってきます。

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Last updated March 15, 2012 11:28:53 AM
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■コメント

Re:ウワサの。。。塩麹☆(03/15)

うさこ☆１２１８さん

すご～い♪煮込み料理も聞くだけでおいしそうだし
塩麹も・・・♪使ったことないし・・お恥ずかしながら聞くこともあまり(^^ゞアハハ☆
体に良さそう♪♪私もまず市販から見てみようかな～☆ (March 16, 2012 11:05:24 AM)

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Re[1]:ウワサの。。。塩麹☆(03/15)

ルンルンママ1720 さん

うさこ☆１２１８さんへ

ぜひぜひ使ってみて下さいヽ(^o^)丿　旨みが増すし、体にもいいので、おススメですよ☆ (March 17, 2012 11:29:03 AM)

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フリーワーク募集

silver1202 さん

フリーワーク募集中なので、

詳しい事は下記をクリックしてみてください。

宜しくお願いします。

☆☆☆☆☆

(March 20, 2012 12:55:18 PM)

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Re:ウワサの。。。塩麹☆(03/15)

幸せ発明発見工房さん

我が家も作っています。
まだ、少ししか使いこなせていませんが。
お肉も、塩麹とあえて冷凍してあります。

　ベージュ色になっていますが、インターネットで調べたら大丈夫みたいです。

以前、お店で勧められたんですけど、その時は見向きもしなかったんですけどね。。。一年くらい前は。その頃から、どこかでブームになっていたんですね。

　塩麹を使った、お漬け物も作れるようになりたいです。

　田舎料理を作れるようになったら、良いなと思っています。　 (March 22, 2012 12:55:46 PM)

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Re[1]:ウワサの。。。塩麹☆(03/15)

ルンルンママ1720 さん

幸せ発明発見工房さんへ

お塩の代わりの調味料にもなるし、お肉を漬けこんでおくと柔らかいですね！昨日、唐揚げ用に鶏のもも肉を漬けていたのを使ったんですが、柔らかかったです☆子供たちも、パクパク食べてました!(^^)!私もレパートリーを増やしたいです☆ (March 23, 2012 09:16:52 AM)

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