薔薇に囲まれて

愛知県豊根村のソウルフード、50年間村外不出「味つけ廃鶏」・・・食べました

papaが、バイクツーリングに行った時のお土産。味つけ廃鶏。晩ご飯に。一緒に行ったお友達が買ったので、papaも、って。何だか、話題の商品らしい。と言うので、調べてみた。　　　　　　　　　　　　　　味つけ廃鶏　← HP50年間村外不出の豊根村伝統ソウルフード『味つけ廃鶏』　商品の存続と村の活性化をかけてクラウドファンディングを開始 - 記事詳細｜Infoseekニュースとよね村胡桃んち＜所在地：愛知県北設楽郡豊根村下黒川字ケゴヤ16−1坂口屋商店内、代表：お嫁(胡桃珠音)＞は、50年間村民に愛され続ける伝統ある商品の存続と豊根村の活性化を目的に、2021年4月5日より「味つけ廃鶏」のクラウドファンディングをMakuakeにて開始しました。詳細URL：https:/…【全文を読む】調理方法が書いてあります。「必ずお守りください」って、こだわりがあるのね。出来上がり。廃鶏 とは、卵を産み終えた親鶏の事で、肉質に、弾力があります。硬いと言うか、こりこりって感じで、細かく切ってあるので、普通の鶏肉とは別物を食べている様で、美味しいです。にんにくが効いています。「味つけ若鶏」も一緒に買って来てくれたので、後日食べてみます。

麺屋 久兵衛 の「徳島風ラーメン」

　麺屋 久兵衛　食べログ徳島風ラーメン（880円）＋ 大盛り（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。春の限定麺「徳島風ラーメン」です。本家の徳島ラーメンって、どんなのだろうね？久兵衛さんのは、徳島風だけど、甘辛の豚バラ肉が乗ってたので、これが徳島ラーメンなのかな？とSくん。このお肉と半熟卵で、とっても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。　2023年ー33杯目

お庭の薔薇「アンジェラ」2023

去年（2022年）の アンジェラ は、こちら。去年の日記に、来年は、もうダメかも って、書いてある。2本あった幹が1本になってしまったと。その1本も危なそうで、長年綺麗に咲いてくれたアンジェラも、もう終わりかなって事。それが、今年も咲いてくれた。1本残った幹から新梢が出て、お花が。おまけに、根元から、新しい枝が数本出てきたの～。とても細いけれど、今は太い幹だって、初めはこのくらいの細さだった。これを誘引して、大事に育てたら、また大きく成長するかもしれない。楽しみになって来ました。

味の素 Bistro Do®「なすのボロネーゼ風炒め用」を、お試し

なすのボロネーゼ風炒めモラタメ.netで、味の素 Bistro Do® をお試ししました。　鶏のガーリックトマト用　3箱　鶏ときのこのブラウンソース用　3箱　なすのボロネーゼ風炒め用　3箱　鶏のポルチーニクリーム用　1箱今日は「なすのボロネーゼ風炒め用」を使いました。冷蔵庫にあった材料を使ったので、ボロネーゼだけど、挽肉ではなく薄切りの牛肉で。パプリカの代わりに、エリンギを。たまねぎやにんじんなどの香味野菜のソテー（ミルポア）をベースにした、濃厚な肉のうま味が特長のなすやパプリカが主役になるソースです。（詳しくは、こちら から）肉や野菜を炒めて、このソースを加えるだけで出来るので、とっても簡単。そして、美味しかったです。

く～ちゃん、ずるい！・・・背後から狙う、ねこ

背後に、く～ちゃんの気配・・・私がPCに向かって座っていると、く～ちゃんが、後ろでストーブの前で横になってる。ストーブ、付いていないんだけどね。　お顔は、隠してる？なので見えてるお腹だけ、なでなでしてあげる～。　なぜか、ねこパンチが。時々お顔も出てきて、噛み付き攻撃。mamaは、お腹なでなでしてあげてるだけだよ。強烈けりけりも！　お顔出さないで、隠れてるつもり？遊んでるの～？　油断して、噛み付かれてしまったmamaでした。　　にほんブログ村　　　　↑クリックして応援して頂けたらうれしいです　　　　↓　　ロシアンブルーランキング

く～ちゃんに、虫の薬を投与しました（ベッツワン キャットプロテクトプラス 猫用）

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く～ちゃんが、mamaに何か訴えてる～！

PCに向かっていた私の目の前に、く～ちゃん、突然登場。テーブルに飛び乗って、PCの裏側からこっちをガン見。な、なぁに？何か言いたげ。「ご飯？」って聞いても、お返事しない。食べたいときは、「にゃぁ」と言うから、違うみたい。ぢゃ、なに？何を聞いても、私をじっと見つめているだけなので、く～ちゃんの事は、見えていない事にしました。すると、私の後ろを通ったSくんを、何かを訴える様に目で追い、Sくんが、行っちゃったので、また、じ～～～っとmamaを見つめるく～ちゃんでした。　　にほんブログ村　　　　↑クリックして応援して頂けたらうれしいです　　　　↓　　ロシアンブルーランキング

イタリア製の窯で焼いた、本場のナポリピッツァ

今日の夕食は、家族でピッツェリア・バールへ。昨日テレビで「ジョブチューン」やってて、「ピザーラ」が参戦。ちょうど家族全員が見たので、ピザ食べたいね、となり行く事になりました。Pizzeria Bar T’ottimoクルード・クルード（1,800円）クワトロフォルマッジ・ロッサ（1,700円）マッキナート（1,600円）オーナーがこだわった イタリア製の窯、だそうです。伝統的ナポリピッツァにこだわった、本場仕込みのピッツェリア・バール。ビーフハム（550円）イカとワカサギのフリット（750円）リモンチェッロ・コーラ（600円） ＆　イタリアンビール（650円）papaは、他にもアルコールを飲んでいたので、私、ドルチェとか頼めばよかった。メニューに載っていたのかな？見てなかったわ。ナポリピッツァ、どれも美味しく頂きました。ご馳走様でした。

「フォース・オブ・ジュライ」いろいろ（同じ枝に咲いています）

お庭の薔薇「フォース・オブ・ジュライ」2023

先日書いた、「ピェール・ド・ロンサール」に続いて、　こちらフォース・オブ・ジュライ も、咲きました。（4月3日）（4月19日）フォースオブジュライ は、アメリカ独立記念日の、7月4日にちなんで名付けられたそうです。赤と白のストライプの花色が、星条旗を思わせます。お花によって、微妙に色合いや色の配分が違って、とても綺麗です。

ツーリングでハプニング・・・「美味しかった！」って

先日の、日曜日。papaはお友達とツーリング。何回かLINEで写真が。で、とあるお店でお昼ご飯の画像。鉄板焼き定食（1,600円）豚の肩ロースを塩コショウで味付け（オーブンで焼き上げ）もう一枚写真が。あら、とんかつも単品で追加したの？カツ（900円）背ロースを使いサクサクの衣と厚みのあるお肉夜、帰って来てから聞いたら、「とんかつは、おまけ」って。・・・おまけ？papaの注文した「鉄板焼き定食」と一緒に「かつ」も運ばれてきて、お店のおばさんが、「鉄板焼きのお肉が普通より小さいのしか残っていないから、これでごめんね」って、代わりにかつをくれたんだって。代りにって言うか、追加で通常の大きさのかつをくれたとか。それは、それは、気を遣っていただいて。papaのお肉、確かに他の人のより少し小さいけれど、言われなかったら、気にしてなかったって。でも、2種類のお肉が食べられてよかったね～。とんかつ、美味しかったそうです。友達にもあげて、お腹がいっぱいなったそうよ。朝ご飯に、喫茶店で食べた「モーニングセット」。　　　　お土産は、陶勝軒 の和菓子

ラの壱 の「こってりとんこつ」

　ラの壱　食べログこってりとんこつ（900円）Sくん、ラーメン食べ歩き。今年2回目の訪問、「ラの壱」さん。Sくんは、豚骨ラーメン好き。今回食べたのは、「こってりとんこつ」。黒マー油の風味がよくて、背脂たっぷりで美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。　2023年ー32杯目

けがをした？ く～ちゃん（papaとのバトルは毎晩のルーティン）

夜、papaが寝室に行って少ししてから、く～ちゃんが、2階から下りて来た。私の所に来て、ころりと横になったので、おなかなでなで。って、あらっ？ん？んん？お口の辺りから、出血してる。あまりよく写っていないけれど、肉眼で見ると、もっとはっきり確認出来て。どうしたの～？引っ掻いたような傷。（大したことないけど）papaが寝室に行ってから、真下の部屋にいた私には、papaとく～ちゃんが、バトルしている様な音が聞こえていたから、その時に、傷でも出来た？く～ちゃんは、papaが寝室に行く前に先に行き、寝室のドアの陰だったか、いつも同じ場所に潜んでいて、papaが来ると、飛び掛かって来るんだって。これ、何？何かの儀式？ 本気で怖い時があるって。噛み付かれそうで。だから下にいる私には、すごい物音が聞こえるので、papaに、く～ちゃんをたたいたりしないでねって言ってるの。そんな事はしないけれど、マジで怖い～って。それが静かになってから、下りて来たく～ちゃんがこんなんだから、疑ってしまった。く～ちゃんは、何ともないお顔してるけどね。明日、聞いてみよう。　　にほんブログ村　　　　↑クリックして応援して頂けたらうれしいです　　　　↓　　ロシアンブルーランキング

お庭の薔薇「ピェール・ド・ロンサール」2023

暖かくなりました。お庭の薔薇の季節です。でも今年は、1月から私の体調が悪くなり、病院に行ったり、検査をしたりで忙しく、まったくお手入れが出来ませんでした。大体が手を掛けていないお庭の薔薇だけど、さすがに、花の実が出来るまでそのままにしておいた事はなく、枝の剪定もしていないし、実は付いたままだし、かわいそうな事になっていました。それが、いつの間にかつぼみが。（4月3日）（4月14日）（4月17日）綺麗に、咲きました。

大阪遠征（2023年4月）、2軒目・・・超豚骨 濃度8 の「超豚骨 濃度8」

　超豚骨 濃度8　食べログ超豚骨 濃度8（830円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（4月8日：大阪遠征編） （愛知県から）1日でラーメン2食（2店）。2023年の2回目。2軒目は、「超豚骨 濃度8」さん。食べたのも、「超豚骨 濃度8」。食券の好みの項目を選んで渡すのだそう。Sくんは、背脂あり、麺の硬さは粉落とし、ねぎ、にんにく、辛味噌は基本、旨味油は多め、に。スープは、超豚骨とあるけれど、どろどろの濃い系ではなく、濃い目、くらいだったそう。豚骨臭のしない豚骨ラーメン。美味しく頂いて来たそうです。★★★☆☆（3点）。　2023年ー31杯目

とある日の、く～ちゃんとSくん

く～ちゃん、捕まっちゃったの？それとも・・・まんざらでもなさそうなお顔してるから、それでいいんだね？く～ちゃんは、私には抱っこしてと近寄ってきます。私に、抱っこして欲しいのではなく、多分、抱っこしてもらってお外が見たいのだと思う。papaの抱っこは、いまだにNG。お家に来て、10年経つく～ちゃんです。　　にほんブログ村　　　　↑クリックして応援して頂けたらうれしいです　　　　↓　　ロシアンブルーランキング

パスタソースが、まさかの極上リゾットに？！（ハコネーゼ 濃厚パスタソース）

生クリームとゴーダチーズの濃厚カルボナーラ リゾットモラタメ.netの、モラえる商品が、当選しました～！ それでは、さっそく作ってみましょう。5種類の中から、生クリームとゴーダチーズの濃厚カルボナーラ を。材量は、3つだけ。　ハコネーゼ 1袋　ご飯 180g　水 大さじ5　　　ソースの袋の中に、ご飯とお水を入れて、よ～く混ぜます。　　　袋に軽くラップして、500Wで3分。　　　出来上がったら、この袋のままスプーンで食べれば、簡単。だけど、今回はお皿へ～。乾燥パセリを少し掛けました。生クリームとゴーダチーズの濃厚カルボナーラソース は、オランダ産の「ゴーダチーズ」をふんだんに使用し、「ショルダーベーコン」「北海道産生クリーム」で仕上げてあります。 チーズの味が濃厚で、ソースがクリーミー。味がはっきりしていました。好きなお味です。パスタは、茹でたりするのが面倒でほとんど作らないので、ソースももちろん、買った事がありません。でもこんな風に、簡単リゾットが出来るのなら、買っておくのもいいな～って思いました。モラタメさん、「モラえる商品」ありがとうございました。

来月で11歳、く～ちゃんご飯の量が減って来た？

く～ちゃん、近影。2023年5月20日で、11歳になります。ここ数日、ご飯の量が減って来ました。ドライフード、1日量40g食べていたのが、35gになっています。朝のご飯20gをあげて、その食べた状況に応じて、夜の量を調整してる。今までは、夕方私が仕事から帰ると、朝のご飯は完食してあったのが、今は残っている事が多いの。それで、夜は15gにしたり。（今までは20g）昨日珍しく、40g完食。それで今日の朝、20gをあげたら少し食べていました。しばらくして、2階に上がっていったら、何か、におう。私のベッドの毛布の上に、消化されていないドライフードが。 昨日から、食べ過ぎたのかな？しばらく、様子を見ます。　　にほんブログ村　　　　↑クリックして応援して頂けたらうれしいです　　　　↓　　ロシアンブルーランキング

大阪遠征（2023年4月）、1軒目・・・麺や 煌 の「特製塩らぁめん」

　麺や 煌　食べログ特製塩らぁめん（1,300円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（4月8日：大阪遠征編） （愛知県から）1日でラーメン2食（2店）。2023年の2回目。今回は、ラーメン目当てで大阪に行ったのではなく、誰かのライブに行ったついでに、食べて来たそうよ。1軒目は、「麺や 煌」さん。下調べをしっかりして行ったお店ではなく、たくさん歩いて、たまたま見つけたお店とか。Sくんの食べたのは、「特製塩らぁめん」。特製は、半熟煮卵・鶏チャーシュー・ワンタン・豚チャーシューなど、見た目も綺麗で、美味しそうなものがたくさん。スープは、ボリビアの岩塩、沖縄の天日塩など、ナチュラルでミネラルが豊富な数種類の塩をベースに、日本酒や白醤油を加え、極上のスープと合わせました（お店 Instagramより）との事。具材それぞれが美味しくて、塩スープはあっさり。麺もつるつるで、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。　2023年ー30杯目

再発の恐怖に、日々怯える（憩室炎は再発する？）

今年1月24日、突然高熱が出た。ついに、コロナ？！ って思ったけれど、かかりつけ医での検査の結果、陰性。1月26日、やっと総合病院で受診が出来て、検査の結果、憩室炎 と診断される。2月2日、憩室炎の投薬治療終了とともに受診し、2月21日の、大腸カメラ検査の予約をする事になった。（詳しくは、こちら）2月21日、大腸内視鏡検査（大腸カメラ）を受ける。結果は、異常なし。ただし、前年の大腸バリウム検査でわかった通り、憩室は多数あり。（詳しくは、こちら）私、10年程前、慢性胆嚢炎で、胆嚢を摘出する手術を受けました。術後からお腹の調子が悪くて、その手術のせいなのか、他の病気なのか、病院にも何度か掛かり、検査もし、最後は大腸カメラと言われ、（何度か拒否し）10年掛かって、やっと受けた検査でした。それが、異常なし。とっても良い事なのだけど、いまだに続く、お腹の不調。腹痛は頻繁にある。そのたびに、もしかしてまた憩室炎？と不安になる。高熱が出なければ大丈夫かな？と自分では思っている。体温を何回も計ったりとか、左脇腹が痛くなったので、そこを押さえてみたりとか。今回憩室炎になった時に、医師から入院を勧められた。でも、高齢の一人暮らし父がいるし（1日2回訪問）、自営業で、どうしても私がやらなくてはならない仕事もあるしで、入院は拒否して、何とか投薬治療で頑張った。これがもし、もっと重症だったら、入院も断る事が出来ないだろうし、命にも係わるかも。と思うと、不安でならない。医師も、再発するかもしれないししないかもしれないしと、怖いお言葉を。憩室炎が治るまでの間、なるべく平常の通り動いて、頑張ったけれど、数日は、家族に外食してもらった。そんなある日の、Sくんの晩ご飯。中華のお店に行ったけれど、一人では、これくらいしか頼めなかったって。やっぱり中華料理は、大勢で行きたいよね。二度と憩室炎にならない様に気を付けたいけれど、何に気を付けるの？ って状況です。かかりつけ医と総合病院の先生に聞いたけれど、特にないって言われました。えっ？

麺屋 togari の「冷やし中華」

　麺屋 togari　食べログ冷やし中華（900円）＋ 麺大盛り（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。たびたびおじゃましている、togariさん3月22日から、冷やし中華を販売します とInstagramにあったけれど、ちょっと行くのを迷っていたそう。Sくんは、冷やし中華が好きではない。愛知県のスーパーとかで売っている、酸味のあるスープの、冷やし中華の味ね。togariさんの冷やし中華は、どんなのだろう？って、Instagramの写真見ながら考えてた。でもやっぱり、今月に入ってから行って来たそうです。「冷やし中華」は、あまり酸味を感じないスープだったそう。（Sくんはマヨネーズが苦手なので混ぜていない）自家製麺の太麺が、とても美味しかったそうよ。麺は茹で前で、約240g。麺の食感がいいんだって。食べに行って、正解だったそうです。★★★★☆（4点）。　2023年ー２9杯目

テーブル下の住人、Quincy

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眠い、く～ちゃん

なんか、違う生物みたい。　　にほんブログ村　　　　↑クリックして応援して頂けたらうれしいです　　　　↓　　ロシアンブルーランキング

ラーメン壱八 の「ラーメン」

　ラーメン壱八　食べログラーメン（850円）＋ 大盛（無料）＋ うずら（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。2023年1月21日オープンのお店、初訪問です。家系ラーメンのお店で、麺、ライス、丼もの全て大盛り無料。平日昼ライス無料 だそうです。ラーメンは、1種類（850円）。全部のせにすると、壱八ラーメンになります（1,200円）。お好みが選べるので、Sくんは、麺の硬さ　普通味の濃さ　濃いめ油の量　　多めSくん、豚骨ラーメンの麺は一番硬いのを選ぶのだけど、家系ラーメンの麺は、豚骨でも硬めにしないんだって。全体的にバランスがよくて、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。　2023年ー２8杯目雨の日キャンペーン始めるそうです。（Instagramより ↓）雨が降っている日に来店されたフォロワー様ラーメンor壱八ラーメンに味玉トッピングプレゼント！席にて食券と一緒にフォロー画面を提示下さい。

ねこ泥棒 あか豆絞りく～ちゃん（かわいい かわいい ねこ泥棒）

先日、あお豆絞りく～ちゃんはUPしましたが、こちらあか豆絞りもあるので、被ってもらいました。この豆絞り、初めて被ったのは、　こちら2016年、4歳の時です。この頃から、カプセルトイの「ねこのかぶりもの」を集め始めたの。ほとんどSくんが、買って来てくれたんだけど。　かわいい かわいい ねこ泥棒あかとあお、どっちが似合う？ 　　にほんブログ村　　　　↑クリックして応援して頂けたらうれしいです　　　　↓　　ロシアンブルーランキング

麺屋 くろ松 の「春野菜と自家製ラー油の味噌まぜそば」

　麺屋 くろ松　食べログ春野菜と自家製ラー油の味噌まぜそば（990円）＋ 大盛り（以前頂いた無料券で）Sくん、ラーメン食べ歩き。期間限定の、「春野菜と自家製ラー油の味噌まぜそば」です。3月24日～4月2日までの限定だったので、もう終わってますが。Sくんは、3月に行きました。信州味噌や赤味噌などをブレンドした特製の味噌ダレに極太全粒粉麺を合わせ、春キャベツ・新玉ねぎ・菜の花のおひたし、筍の土佐煮などといった春野菜と角切りの炭火吊るし焼きチャーシューをたっぷり乗せました！もちろん最後は追い飯もできます！！　（byお店）味噌味のタレにラー油が効いて、美味しかったそうです。ラー油は、自家製だそうよ。「春キャベツ・新玉ねぎ・菜の花のおひたし、筍の土佐煮」だなんて、春、よね～。食べたい！★★★★☆（4点）。　2023年ー２7杯目

「ウエットフード」が欲しいと、お返事するく～ちゃん（YouTube画像）

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突然出てきた「Windows Defenderのセキュリティ警告」・・・慌ててはいけません！

PC使ってたら、突然画面いっぱいに、何やら怪しいものが。嫌だ！ 嫌だ！どうしよう！！！ウイルス対策ソフト入れてるのに、どう言う事？ここで焦っては、いけない。なんて書いてあるの～？Windows Defenderのセキュリティ警告トロイの木馬のスパイウェアに感染していること以下のデータが侵害されましたメール資格情報銀行パスワードFacebookログイン写真資料　とあり、私達のエンジニアが電話による取り外しプロセスにより歩くことができるように私達にすぐに連絡しなって、しなってなに？（命令してるの？）　　　↑　ここに電話しろとあります。こう言う電話番号って、怪しいよね。Windowsサポートだそうです。ちょっと冷静になり、取り敢えず、この画面は何も触らず、スマホで検索してみました。・・・やっぱりねぇ～。まったく同じ画面の事が書いてありました。本物ではなく100%マイクロソフトを偽った偽警告です って。私はスピーカーを０にしているので、わからなかったけれど、けたたましい警告音がなる事もあるんだって。この画面と警告音が鳴ったら、焦るよね～。恐怖心からこの偽物サポート番号に掛けさせる、サポート詐欺とか。それならと、「タスクマネージャー」を起動して、「タスクを終了」したら、画面を閉じることができました。念のため、Nortonでスキャンしてみたら、まったく異常はありませんでした。この、うそつき！

せっかく行ったお店に入れなくて・・・代わりに中華料理を

日曜日。papaは、新しく買ったバイクでツーリング。出掛ける前に、「今日の夜は外食？」って。もう2週間も続けて、日曜日に外食しているので、冗談かな？ と。私は高齢の父のお世話で、365日どこにも遊びに行けない。そして、かなりお疲れ気味。なのでpapaは、少し気を遣ってくれているのかも。でも今日は、Sくんもいるので、お家ご飯にしようと、お買い物にも行って来た。ら、Sくんからご飯いらないメール。20時過ぎに帰って来たpapa。お土産に、愛知県豊根村の味付け鶏肉を買って来てくれたので、（この商品、クラウドファンディングをしたりで、ちょっとストーリーがありそうなので、後日詳しく）これを作ろうかな、と思ったら冷凍品。それにpapaが、「今日は外食じゃなかったの？」って言うので、素直に、ご厚意に甘える事にしました。でも、今からどこに行く？20時とっくに過ぎてるよ。田舎なので、行きたい様なお店は夜遅くまでやっていません。大型チェーン店ならやってるけど。でnet検索して、前から行きたかったお店が、22時半までやっている事を確認。少し遠いけれど、急いで車で出掛けました。海鮮のお店だけど、近頃お店を建て替えて、パスタやお肉料理も、メニューに加わったみたいです。papaは、改装前に行った事があるそう。人気店の様で、いつも混んでいるんだって。じゃ、予約してなくて大丈夫？って言ったら、この時間だから、大丈夫だよって・・・　　　　　お店に入ると、順番待ちの名前を書く台の所に、本日は、ご予約のお客様のみとなります と。　 そ、そうなの？お店の方を呼びに行くのも何だし、諦めました。どうするの～？この辺りで、どこかない？ 私はどこでもいいよ。こんな時は、スマホでちゃちゃ～っと検索すればいいのだけど、私、出来ないのよ。papaも道がよくわからないし、取り敢えず車を走らせ、途中に見つけた、中華料理屋さんへ。天津飯、餡に酢の入っていないタイプ。餡の味が濃い。でも、このくらいの方が好き。量が多くて、半分くらいしか食べられなかった。papaの注文した、ビールと小皿2品のセット。小皿って、それが小皿でもないの。枝豆なんて、小皿にしては山盛り。手羽先3本。手羽先は、ピリ辛で美味しかった。青菜炒めも、たっぷり。ニンニクが効いて、味は濃いめで美味しい。papaの食べた、台湾ラーメン。額に汗かいてた～。やっぱり中華料理は、Sくんがいないと、たくさんのお料理を注文できなくて、残念。大人数で、品数を多く頼んでシェアするのがいいよね。どれも美味しかったです。

大阪遠征（2023年3月）、2軒目・・・博多とんこつ 天神旗 の「老醤油とんこつ こってり」

　博多とんこつ 天神旗　食べログ老醤油とんこつ こってり（850円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（3月19日：大阪遠征編） （愛知県から）1日でラーメン2食（2店）。2023年の1回目。2軒目は、「博多とんこつ 天神旗」さん。晩ご飯に。18時半くらいに行ったら、数人並んでいたそう。そして、今まで多々ラーメン食べ歩きをしてきたけれど、お店に入る前に、外で？ 手を洗う事になっているのは、初めてだって。コロナ対策かな？Sくんが食べたのは「老醤油とんこつ」のこってり。豚骨臭のするスープで、しっかりと豚の旨味が出ていて、美味しいって。濃厚スープ。Sくんは、豚骨ラーメンが好き。麺の硬さは、やわ・ふつう・カタ・バリカタ・ハリガネ・コナオトシとあって、一番硬い、コナオトシにしたって。豚骨ラーメンの時は、基本的に一番硬い麺にしているそう。★★★★☆（4点）。　2023年ー２6杯目