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June 20, 2010
カテゴリ： グルメ
今、偶然TVで見ました。
関東地方で春に放送したものだそうです。
なので、”春のおつまみスペシャル！”でした。
冷たい和えもの、温かい和えもの、焼き物の３品です。
刺身ときゅうりの中華和え
きゅうりとセロリの皮をむいて棒でたたき、一口大にちぎる。
それと刺身、ごま油、砂糖、醤油、にんにく、生姜のすりおろし、白いりゴマを和える。
じゃがいものブルーチーズ和え
ジャガイモの芽を取り、皮のまま一口大に切り水にさらした後、
鍋にじゃがいもが浸るくらい水を入れて蓋をして15分茹でる。
熱いうちにボールに入れ、ブルーチーズをちぎりながら入れて混ぜる。
マヨネーズ、牛乳大さじ１、塩、オリーブオイルで味を調える。
黒コショウとローストしたクルミを砕いて上に散らす。
ニラチヂミ
ニラを５センチに切る。
白玉粉大さじ５と水大さじ４～５を混ぜ、小麦粉大さじ６と卵１も入れて混ぜる。
そこにニラとキムチ、ごま油小さじ１、しお少々、醤油小さじ１を入れて混ぜる。
フライパンで油多めにして焼く。
フライ返しで押さえつけ、両面に焦げ目をつけて焼く。
最後にごま油を少々回し入れ、カリカリに焼く。
つけダレは、酢醤油にコチジャンを合わせたもの。
どれも簡単に出来そうです。
太一君は美味しい！って言ってました。
楽天ブックスで見つけました。
← こちらから購入どうぞ。
関東地方で春に放送したものだそうです。
なので、”春のおつまみスペシャル！”でした。
冷たい和えもの、温かい和えもの、焼き物の３品です。
刺身ときゅうりの中華和え
きゅうりとセロリの皮をむいて棒でたたき、一口大にちぎる。
それと刺身、ごま油、砂糖、醤油、にんにく、生姜のすりおろし、白いりゴマを和える。
じゃがいものブルーチーズ和え
ジャガイモの芽を取り、皮のまま一口大に切り水にさらした後、
鍋にじゃがいもが浸るくらい水を入れて蓋をして15分茹でる。
熱いうちにボールに入れ、ブルーチーズをちぎりながら入れて混ぜる。
マヨネーズ、牛乳大さじ１、塩、オリーブオイルで味を調える。
黒コショウとローストしたクルミを砕いて上に散らす。
ニラチヂミ
ニラを５センチに切る。
白玉粉大さじ５と水大さじ４～５を混ぜ、小麦粉大さじ６と卵１も入れて混ぜる。
そこにニラとキムチ、ごま油小さじ１、しお少々、醤油小さじ１を入れて混ぜる。
フライパンで油多めにして焼く。
フライ返しで押さえつけ、両面に焦げ目をつけて焼く。
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つけダレは、酢醤油にコチジャンを合わせたもの。
どれも簡単に出来そうです。
太一君は美味しい！って言ってました。
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Last updated
June 20, 2010 12:55:28 PM
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