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April 19, 2012
テーマ： 楽天レシピ(162916)
カテゴリ： 私の作った料理
昨日の朝のお味噌汁。
スーパーで買ったお刺身にお頭とシッポも付いてたからさっ。
綺麗に洗って、お茶の葉入れるパックに詰めて・・・熱湯の中へ。
これにお魚の切り身を入れてお味噌汁ってのも美味しいけど、
作ってみたいお味噌汁があって、
アジで取ったダシではちょっと合わないかもとは思ったけど、
（アジが予定外だったので）
気にせずに作りました！
肉団子と春雨の味噌汁
材料（４人分）
鶏挽肉 / 300g
塩麹（または塩少々） / 小さじ１
水、片栗粉、料理酒 / 大さじ１
ネギのみじん切り / 大さじ４
さやいんげん / 8枚
水またはだし汁 / カップ３
だし入り味噌 / 大さじ３
春雨 / 20g
だから前から作ってみたかったんだ。
肉団子入れて。
それから私のお気に入り。
スープにポンと入れるだけでも簡単にもどる、使い勝手のいい春雨です。
1個10グラムで丸くなってるので、1人分のお椀にちょうどいいよ。
お湯を足して温め直して、ラー油を少し入れたら美味しかったみたい。
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綺麗に洗って、お茶の葉入れるパックに詰めて・・・熱湯の中へ。
これにお魚の切り身を入れてお味噌汁ってのも美味しいけど、
作ってみたいお味噌汁があって、
アジで取ったダシではちょっと合わないかもとは思ったけど、
（アジが予定外だったので）
気にせずに作りました！
肉団子と春雨の味噌汁
材料（４人分）
鶏挽肉 / 300g
塩麹（または塩少々） / 小さじ１
水、片栗粉、料理酒 / 大さじ１
ネギのみじん切り / 大さじ４
さやいんげん / 8枚
水またはだし汁 / カップ３
だし入り味噌 / 大さじ３
春雨 / 20g
だから前から作ってみたかったんだ。
肉団子入れて。
それから私のお気に入り。
スープにポンと入れるだけでも簡単にもどる、使い勝手のいい春雨です。
1個10グラムで丸くなってるので、1人分のお椀にちょうどいいよ。
お湯を足して温め直して、ラー油を少し入れたら美味しかったみたい。
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Last updated
April 19, 2012 02:02:01 AM
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