~0から月収100万までの道~No4



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2004/06/15 No4

      幸せな?異業種への転職!

       ~0から月収100万までの道~


発行周期:週刊
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 ___________ 目次 _____________


 ・初出勤

・編集後記



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 ☆ 初出勤


 前回の続き



 「あの常務って怖いね」


 「そうそう酔っ払うと特に怖いよね、この前も従業員の一人がボコボコに
 やられてたし、止めた人も鼻血出してたね、ははは」





 ・・・ボコボゴ・・・鼻血・・・・(涙)




 笑いごとではありませんでした。
 かわいこちゃん達に囲まれてのお仕事が・・・





 ということで出勤の日になりました。


 夕方の5時からですが余裕をもって早く着きすぎてしまいました。

 少し待っていると主任が出勤してきました。


 王子「おはようございます!」


 主任「おはよう、早いね~」


 主任は一見怖い顔をしているのですが、話してみるとすごくやさしい方
 でした。


 主任と少し店で待っていると皆さんが出勤してきました。


 「よーし、始めるか!」


 店長の掛け声でみんなが集まってきました。


 「いくよ、最初はグー、ジャンケンポン!」


 なんと始まったのはジャンケンでした。
 私も慌てて参加しました。

 これは掃除機を誰がかけるのかを決めるジャンケンでした。
 店内を全てかけることになるのでかなり大変なのです・・・

 この職場の店長以下は上下関係にあまりうるさくなく、掃除も平等、ジャンケン
 で決めていました(笑)


 他には「お絞り巻き」といってお絞りが一つづつビニールの袋に入っているのですが
 それを出して再度きれいに巻きなおすと言う作業があります。
 トイレ掃除や女子更衣室の掃除、買出しと色々です。


 掃除も終わり先輩がグラスをテーブルにセッティングしているところを見ていたら
 (※1)トレンチの上にまグラスがぎっしり乗っていて今にも端から落ちそうになっている
 状態でした。
 その状態で軽いステップを踏みながらスマートにグラスをセッティングしていくではな
 いですか!

 それも片手でトレンチを上下に移動させてもグラスが落ちないのです。

 すごいな~と純粋に感動していると、先輩が


 「残りセッティングしておいて」


 おぉ私がやるのか?と初めてのトレンチにビクビクしなが持ち方を教えてもらいました。

 先輩は親指、人差し指、小指でトレンチのバランスを取っていました。
 私も真似をしてみましたがうまくバランスがとれません。

 それで中指をたしてバランスをとりました。

 「やってるうちになれるから」

 と先輩の意見でしたがすでに今日から仕事だしなぁ~グラスを割ったらあの常務に怒られ
 るのだろうなぁとビビッていました。


 言い忘れていましたがこの業界で最初の仕事は、ほぼウエイター業務からのスタートにな
 るでしょう。

 灰皿交換、テーブルのセッティング、片付け、ホステスさんに呼ばれたら直ぐ駆けつけて
 用件を聞くと色々です。

 常にホールを回り何か無いかチェックしてます。




 掃除、セッティングも終わったので食事をとります。(今とらないと夜中まで食べれません)
 みなさん近くで出前を取るようでしたので 私も一緒に出前を取りました。


 食事が終わるとホステスさんの出勤確認です。


 「○○ちゃん、おはよう~今日は大丈夫かなぁ?」

 「え、今日は(※2)同伴?ok~」

 「遅刻かよ!(※3)罰金だよ!」


 やはりホステスさんがこないと商売になりませんからね・・・


 そうしている間にホステスさんの出勤時間が近づいてきました。

 おぉ!ホステスさんが出勤だ!!
 今まで工事現場でおじさんたちと仕事をしていたのでかなりギャップがあり興奮して
 おりました。


 「おはようございます。」


 おぉ!!女性の声かしました!!
 ん、でも少し変だぞ?


 次回へ続く。



 ※1 トレンチ 鉄製のおぼんで、ウエイターさんは常に持ってホールを回っている。

 ※2 同伴   出勤する前にお客様と食事等をして、お客様と一緒に出勤すること。
         お店ではお客様が確実に来ることがわかるし、指名料金も取れるので
         同伴を進める。

※3 罰金   ホステスさんの給料はいいと思っている方が多いと思いますが、いろんな
         ことに罰金制度が設けられています。(遅刻、当日欠勤、無断欠勤等)
         貯まっていくと結構な額になることも・・・


 ☆編集後記

 どーも、王子です。
 今回はいかがでしたでしょうか。
 業界によって色々な用語があり面白いですよね。
 水商売にも色々です。
 まったく普段使わないような言葉ばかりですが・・・
 それではまた来週!








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 皆さんのこれからの就職、転職活動に役立てていただけたら幸いです。  



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