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2010年09月19日
カテゴリ： ●極々普通～な日々の献立
９月１８日(土)の話
買い物から
帰って
一息入れるまもなくキッチンへ！
飾り油茹で
チンゲンサイを並べ始めたその横で
チンゲンサイの根を切って大きな株のは縦割りして
塩と油を加えた熱湯でさっと茹で水気を切っておく。
皿の縁に並べ飾るための茹で方
ホントの調理名を知らないので、こう呼んでいる
娘cnan
が
スイートコーン（ホール)缶詰 ２缶を ミキサーで攪拌
娘chan お得意の 超～パパッと中華料理
スーミータン
( 粟米湯 )
お取り寄せの 点心で 飲茶
中国茶は飲まないけど
飲茶
サラダ系料理は 棒々鶏(バンバンジー)にしようと思ったら
「アボカド食べたいンだ！」と娘chan！
きゅうりを切ろうとしていた所だったから
切り方を変えて 飾りきゅうりだけ私が担当
アボカドチキンサラダを娘chan！
シーザードレッシングをベースに何か加えてたけど
ちょっと、見落とした！ ・・・後で聞いてみよう！
粟米湯
(スーミータン)
・・・マグさん家の 娘chanレシピ
●材料 ４人でたっぷり、オカワリもできる量
[多分 普通盛りで１０人前位]
・水 1000CC ･･･目分量デ作ッテイタケド多分コレ位デス
・固形ブイヨン １個
・鶏ガラスープの素 適量
・コーン缶(ホール) ２缶分…ミキサーで好みの食感まで粉砕
・塩 微調整分
・片栗粉 気持ち多め
・卵 ２個
パセコン＝パセリ コンカセ
コンカセ(concasser)＝粗く刻むって意味！
パセコンの作り置き 過去記事は こちら(私が作った時)
注： 娘はフードプロセッサーは使いません
いつもいつも来てくださってありがとうございます m*_ _)m
☆彡 小物ばかりですけど
ちびちび制作中
【別館】 『遊び心』コレクション♪ σ(＾＾)アーティスト？
☆彡 かなりの
スローペースですが
増えてます♪
【新館】 いろはにさんぽ♪ 道の駅／SA・PA／観光地 等のスタンプ収集
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楽天より先だった
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inドアシーズンまで手付けずになるかも...。
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最終更新日
2010年09月19日 21時13分56秒
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