ベーコンエピパン レシピ
zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
ドライイーストとホームベーカリーで
簡単「ベーコンエピ」です。
材料はフランスパンと一緒です。
我が家のオーブンは小さいので
ウチではレシピの半量で作ってみました。
《材料》（今回はこの半分で作りました）
水 １６０ml
強力粉 １７５g
薄力粉 ７５g
塩 ４g
ドライイースト 4.5g
ベーコン 適当
《作り方》
●１次発酵までＨＢでやったら
●２等分して丸めて２０分ベンチタイム
●長く平たく伸ばして
中心にベーコンを置いたら
●両はじからたたみ込む
●さらに２つに折る
綴じ目はしっかりと。
●細く伸ばし、はさみで切れ目を入れ
左右に生地をずらす
●２倍に膨らむまで２次発酵（約６０分）
霧吹きで水をかけて２００℃に温めた
オーブンで約２０分焼く
●完成
ベーコンが焦げる香りが食欲を誘います～
オーブンから出すとチリチリと冷める音が
これまた、おいしそう～
ちなみに「エピ」は「麦の穂」って意味らしいです♪
zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
ドライイーストとホームベーカリーで
簡単「ベーコンエピ」です。
材料はフランスパンと一緒です。
我が家のオーブンは小さいので
ウチではレシピの半量で作ってみました。
《材料》（今回はこの半分で作りました）
水 １６０ml
強力粉 １７５g
薄力粉 ７５g
塩 ４g
ドライイースト 4.5g
ベーコン 適当
《作り方》
●１次発酵までＨＢでやったら
●２等分して丸めて２０分ベンチタイム
●長く平たく伸ばして
中心にベーコンを置いたら
●両はじからたたみ込む
●さらに２つに折る
綴じ目はしっかりと。
●細く伸ばし、はさみで切れ目を入れ
左右に生地をずらす
●２倍に膨らむまで２次発酵（約６０分）
霧吹きで水をかけて２００℃に温めた
オーブンで約２０分焼く
●完成
ベーコンが焦げる香りが食欲を誘います～
オーブンから出すとチリチリと冷める音が
これまた、おいしそう～
ちなみに「エピ」は「麦の穂」って意味らしいです♪
designed by 54夫
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 子連れのお出かけ
- 休日は子ども3人とワンオペお出かけ…
- (2026-10-15 21:00:04)
-
-
-
- 子供服セール＆福袋情報★
- [正規品]【送料無料】予約 2027年新…
- (2026-10-02 10:03:46)
-
© Rakuten Group, Inc.
