ハムロールパンレシピ
焼けたオニオンマヨネーズが
おいしい「ハムロール」です。
パンの生地の材料は「トリプルチーズパン」と
同じでつくりました。
材料（４個分）
水 ９０ｍｌ
強力粉 １２５ｇ
塩 ２ｇ（付属のスプーンで小0.5）
砂糖 ７ｇ（ 〃 大１）
バター ７ｇ
スキムミルク 2.5ｇ（ 〃 大2.5）
ドライイースト 1.5ｇ（ 〃 中0.5）
☆ 具 ☆
薄切りのハム ４枚
マヨネーズ 適量
たまねぎみじん切り 適量
パセリのみじん切り 適量
☆ 照り出し ☆
全卵 1/2個
●１次発酵まで、ホームベーカリーにお任せ
●生地を取りだし、軽くガス抜きをして
４等分に切り分けて、丸める
●濡らして、固く絞ったふきんをかぶせ
１５～２０分ベンチタイム
●作業台と麺棒に軽く打ち粉をして
丸まった生地を、少しのばす
●ハムを１枚のせて、ハムの上から
生地がハムより少し大きくなるぐらいのばす
●ハムを内側にして巻く
●半分にたたむ
●切り込みを入れる
●広げる（ハート型になる）
●オーブンの発酵モードで２０～２５分発酵
●溶いだ卵を生地に塗り、その上にたまねぎと
マヨネーズを混ぜておいた物を、のせる
●１８０～１９０℃に予熱したオーブンで
１３～１８分焼く
● 完成！！！
焼きあがりに、みじん切りしたパセリを
チラすと彩りがきれいになります
でもウチになかったので、のせてませ～ん
今回、マヨネーズがカロリー控えめ商品を
使ってしまったため、コクがたりませんでした。
こってりした味がお好みの場合は、普通の
マヨネーズにした方がいいですよ～
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