あんずの健康＆ダイエット

こだわり調味料

こだわりの調味料

砂糖や塩、酢、醤油、味噌などの調味料は
味をつける他にも、いろいろな効果があります。
ちょっと、こだわってみませんか！！



pick up　基本の調味料　pick up

お料理の基本の調味料「さ・し・す・せ・そ」ですが、 この順番に味付けをしましょうといわれています。
砂糖は、材料を柔らかくする作用がありますし、 塩は水分を外に出す作用がありますので
十分柔らかくなってから入れましょう。


さ
砂糖 		し
塩 		す
酢 		せ
醤油 		そ
味噌

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