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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
触れ合う人たちに不…
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よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
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コメント新着
2004年06月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今・・当店ではポテトチップが熱い・・
ちゃった・・・なんてことも・・それもここ一週間・・ なぜ？？
―――――――――――――――――――――――――――――
ポテトチップ・・また後でおはなしするけど・・
昨日の日曜日、本日とお店を完全リフォーム・・
リフォームといっても店内のレイアウトなんだけど、もうスゴイ
ことやっちゃった・・というくらいに思い切ったレイアウトをし
てしまいました。
想像してみて？？まず店内ほ見渡すと、ゴンドラというか陳列棚
などの什器が目に飛び込んでくると思う。だいたいどこの酒屋さ
んでも陳列棚が存在している。それもコンビニのように洗練され
た置き方ではナイ
そしてその陳列棚には、醤油だの味醂だのお酢など、ソースなど
がゴチャゴチャと乗っているのである。ホコリを被ったような商
品が・・その店内の什器・・・陳列棚をすべてとっ払ってしまっ
たのだ。
二日間もかけて・・まだ今現在でも完成ではナイ。
そうしたら・・ 広い・・私の店ってこんなに広かったの？？と自
分でも驚いたくらいに広くなったのだ。そして広くなった店内にナ
６人くらいがゆったりとお食事できるようなテーブルを置いたの
だ。よくあるじゃないですか・・タンス店のチラシで・・一枚板
（ウチのはそんなにイイものではナイが・・）で重厚なテーブル
が。
家具調の木目の出たテーブル。コレを真ん中にどどぉんと置いた
の丸椅子。本当に６人くらいがお食事できるくらいのテーブル。
つまり私はたんなる酒屋ではなくて、おしゃべり出来るような空
間を持った酒屋に模様替えしたのである。
お酒を買いに来た・・・ではなくて、オシャベリのついでにお酒
も買っちゃった、みたいな空間。これをレイアウトに取り入れた
のだ。
イイ・・自分でイウノモナンダケド、すごくイイ空間が出来た。
これならゆっくりと座っていただいて試飲が出来る・・絵手紙書
いてもいいし・・コーヒー飲んでもいいし・・・こんなやすらぎ
の空間が欲しかったのだ。
正直・・陳列棚を全部取っ払うのには勇気がいった・・そこに陳
列されている商品どうすんの？って感じだったもんね。
でもやってみれば・・・なんとかなるって感じでした。
しかし・・大量の不良在庫・・・どうしましょう。
―――――――――――――――――――――――――――――
さてさて・・文頭でも書きましたが、今・・当店に限りだよ当店
にかぎりなんだけど・・ポテトチップが熱い・・
もう来るお客・・来るお客がポテトチップを買い求めていくので
ある。別にチラシをオリコミにしたのでもなく・・もうこの辺の
何が知っているのである。三方原じゃがいもの新ジャガだけで作
られる季節限定のポテトチップがあることを・・・毎年たったの
３ヶ月しか販売しないのに３万袋も販売されるというバケモノ的
なポテトチップなのだ。
実際に食べていただいた ねむの木のマスター の言葉を借りてみる
―――――――――――――――――――――――――――――
（市販のポテチは・・）
口にしたときにパッと味が分かるようにしてあるんよね。
くめっちのポテチはそういう小細工してないから、最初に口にし
た時はあれ？って思うけど、それから止まらなくなるのだ。
美味しかったよ～＾＾
―――――――――――――――――――――――――――――
言っていること・・解ります・・
最初はうすくちだったけど・・ついつい食べて、そしてとまらな
くなる。普通の大手メーカーのポテトチップはもう最初の一枚目
から・・味がしっかりしている・・とこう言ってくださっている
ありがとう・・最高に嬉しいお言葉です。
―――――――――――――――――――――――――――――
つまり・・ポテトチップの京料理ということか・・
ちゃった・・・なんてことも・・それもここ一週間・・ なぜ？？
―――――――――――――――――――――――――――――
ポテトチップ・・また後でおはなしするけど・・
昨日の日曜日、本日とお店を完全リフォーム・・
リフォームといっても店内のレイアウトなんだけど、もうスゴイ
ことやっちゃった・・というくらいに思い切ったレイアウトをし
てしまいました。
想像してみて？？まず店内ほ見渡すと、ゴンドラというか陳列棚
などの什器が目に飛び込んでくると思う。だいたいどこの酒屋さ
んでも陳列棚が存在している。それもコンビニのように洗練され
た置き方ではナイ
そしてその陳列棚には、醤油だの味醂だのお酢など、ソースなど
がゴチャゴチャと乗っているのである。ホコリを被ったような商
品が・・その店内の什器・・・陳列棚をすべてとっ払ってしまっ
たのだ。
二日間もかけて・・まだ今現在でも完成ではナイ。
そうしたら・・ 広い・・私の店ってこんなに広かったの？？と自
分でも驚いたくらいに広くなったのだ。そして広くなった店内にナ
６人くらいがゆったりとお食事できるようなテーブルを置いたの
だ。よくあるじゃないですか・・タンス店のチラシで・・一枚板
（ウチのはそんなにイイものではナイが・・）で重厚なテーブル
が。
家具調の木目の出たテーブル。コレを真ん中にどどぉんと置いた
の丸椅子。本当に６人くらいがお食事できるくらいのテーブル。
つまり私はたんなる酒屋ではなくて、おしゃべり出来るような空
間を持った酒屋に模様替えしたのである。
お酒を買いに来た・・・ではなくて、オシャベリのついでにお酒
も買っちゃった、みたいな空間。これをレイアウトに取り入れた
のだ。
イイ・・自分でイウノモナンダケド、すごくイイ空間が出来た。
これならゆっくりと座っていただいて試飲が出来る・・絵手紙書
いてもいいし・・コーヒー飲んでもいいし・・・こんなやすらぎ
の空間が欲しかったのだ。
正直・・陳列棚を全部取っ払うのには勇気がいった・・そこに陳
列されている商品どうすんの？って感じだったもんね。
でもやってみれば・・・なんとかなるって感じでした。
しかし・・大量の不良在庫・・・どうしましょう。
―――――――――――――――――――――――――――――
さてさて・・文頭でも書きましたが、今・・当店に限りだよ当店
にかぎりなんだけど・・ポテトチップが熱い・・
もう来るお客・・来るお客がポテトチップを買い求めていくので
ある。別にチラシをオリコミにしたのでもなく・・もうこの辺の
何が知っているのである。三方原じゃがいもの新ジャガだけで作
られる季節限定のポテトチップがあることを・・・毎年たったの
３ヶ月しか販売しないのに３万袋も販売されるというバケモノ的
なポテトチップなのだ。
実際に食べていただいた ねむの木のマスター の言葉を借りてみる
―――――――――――――――――――――――――――――
（市販のポテチは・・）
口にしたときにパッと味が分かるようにしてあるんよね。
くめっちのポテチはそういう小細工してないから、最初に口にし
た時はあれ？って思うけど、それから止まらなくなるのだ。
美味しかったよ～＾＾
―――――――――――――――――――――――――――――
言っていること・・解ります・・
最初はうすくちだったけど・・ついつい食べて、そしてとまらな
くなる。普通の大手メーカーのポテトチップはもう最初の一枚目
から・・味がしっかりしている・・とこう言ってくださっている
ありがとう・・最高に嬉しいお言葉です。
―――――――――――――――――――――――――――――
つまり・・ポテトチップの京料理ということか・・
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お疲れー♪
ばら吉
さん
ばら吉さんへ・・くめっち
秋葉ちゃん
さん
ばら吉さん
あ～やっと片づけ終わった・・
でもまだＰＯＰ書いてない・・
しかし・・２年ぶりに大幅にレイアウトを替えたの
ですが・・２年分のホコリというか。。アカというか
イロイロなものが出てくるものです。
やっと日記をゆっくりと書く時間がもてそうです。
長い長い３日間でした・・
あ～、三輪ソーメン食べたいほど蒸し暑いね。 (2004年06月16日 20時58分04秒)
あ～やっと片づけ終わった・・
でもまだＰＯＰ書いてない・・
しかし・・２年ぶりに大幅にレイアウトを替えたの
ですが・・２年分のホコリというか。。アカというか
イロイロなものが出てくるものです。
やっと日記をゆっくりと書く時間がもてそうです。
長い長い３日間でした・・
あ～、三輪ソーメン食べたいほど蒸し暑いね。 (2004年06月16日 20時58分04秒)
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