えびいもおでん
こんなのあったんですね・・・
知らなかった・・・

里芋のような芋なんですか?
(2008年02月28日 18時25分08秒)

静岡県浜松市細江町気賀 大村屋酒店 053-522-0239

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2008年02月28日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
八丁味噌



すべて・・八丁味噌が使われています。

まあ・・この八丁味噌は岡崎を中心とする・・一部の地域だけで愛されているものですが・・

八丁赤だしとなめこのおみそ汁なんて・・最高の贅沢ですよ。

あと・・八丁味噌と豆腐と油揚げの味噌汁なんてものもいいですなぁ。

当店取り扱い・・・八丁味噌三兄弟でした。






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最終更新日  2008年02月28日 07時45分56秒
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さらっと載せてますけど・・・  
麺多浪  さん

Re:さらっと載せてますけど・・・(02/28)  
麺多浪さん
>えびいもおでん
>こんなのあったんですね・・・
>知らなかった・・・

>里芋のような芋なんですか?
-----

京都の料理で「いもぼう」というものがあるのですが、それはこの海老芋と棒たらを煮たものです。

海老芋は里芋の種類になります。

ねっとりほこほことしたおいもさんです。普通の里芋より甘く感じるお芋ですね。
(2008年02月28日 19時16分07秒)

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