マヨネーズでチャーハン

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2004年06月06日

６月６日（日）晴れ後雨
晴天だったお天気も、天気予報通り雨に変わった。今日から関東地方は入梅だそうです。しばらくうっとうしい日が続きそうです。

先日、ＴＶでマヨネーズを使った美味しいチャーハンの作り方をやっていた。そこで、昼食にマヨネーズを使ってチャーハンを作ってみた。米一粒一粒がパラパラしていて美味しいチャーハンが出来ました。
あらかじめご飯にマヨネーズをかけて軽く混ぜて置くといいのだそうですが、途中で思い出したので最後のほうでマヨネーズを加えました。お店で食べるように美味しく出来ました。

久しぶりに、ポップコーンを作ってみました。作りたては美味しいですね。ダイエットにはちょっとまずいかも…

パセリたっぷり入りコロッケ
そろそろ新じゃががとれるので、夕飯に古いジャガイモを使ってコロッケを作ることにしました。
玉ねぎ、人参、豚ひき肉、パセリをフライパンで炒め、茹でてつぶしたジャガイモと混ぜました。
多量にパセリを入れたので緑っぽくなりましたが、出来上がったコロッケはパセリの香りが効いていてヘルシーです。２１個も出来たので、母屋のおばあちゃんにおすそ分けしました。

一口知識
皮脂テカ肌退治
☆沖縄チネンソンの薬草茶「クミスクチン」は、皮脂テカ肌を体の中から奇麗にしてくれるお茶です。花が猫のひげに似ているので、別名猫のひげとも言う。
このクミスクチンに含まれているポリフェノールの一種であるロズマリン酸は糖をブロックして吸収を抑えてくれるし、脂肪の吸収も抑えてくれる。（シソの葉にもロズマリン酸が含まれているそうです。）
☆リスや馬の毛（絵の具の筆）で筆洗顔をすると毛穴につまった汚れを落とし、皮脂テカ肌退治にいいそうです。
☆ビタミンＢ1２は、油を分解してくれます。
☆皮脂テカ肌退治のためには、１日の糖の目安は３０グラム以内。脂肪は５６グラム以内だそうです。

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