水沢山登山１００回目

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2006年03月05日

３月５日（日）晴れ

夫は１１時から近所の法事にお呼ばれ。ご飯は炊けているし、おかずもあるので、昨日採ってきたふきのとうでおやきを作ることにした。
作り方は、卵２個を泡だて器でよく混ぜる。そこに味噌大さじ１杯、砂糖大さじ１杯を加えてよく混ぜる。次に、ご飯を茶碗１杯分加え、混ぜる。薄力粉２００グラムに、ベーキングパウダー小さじ１杯を加え、よく混ぜる。全部を混ぜ、みじん切りしたふきのとうをすばやく混ぜ、丸いハンバーグ状に形を整える。オーブンの上段に入れ、１８０℃で１０分、次に下段で６分焼く。
焼きたてはふっくらして蕗の香もよく、ほんのりと味噌味と甘味もあり、意外と美味しかった。

お焼きと林檎ケーキを持ってお山に向かう。
水沢の大駐車場手前の道路の右側にある木の枝からぶら下がっている茶色の実？が気になった。今まで気づかずにいたが・・・

上の駐車場発　８時１７分
水沢山頂　　　９時３２分着　　気温６℃

塚さんは、早く登ったらしく一足先に下った。

山頂から東側は赤城の黒檜山がかすかに見える程度だった。

石座で
鈴さん、長さん、沼田の関さん、稲さんご夫妻、宮さんご夫妻、小さんご夫妻、金さんらでティータイム。

小さんの奥様が持ってきてくださったクリームチーズケーキや、里芋餅、焼き芋などでちょっとしたパーティーのようでした。水沢山登山１００回達成祝いのように思われた。

帰りは１１人の団体となって下山する。

駐車場着　　１１時１０分

帰りにニチエーに寄って買い物。
急いで太巻き寿司２本作り、おやきと林檎ケーキ、食料品を持って実家に届ける。１２時を１５分ほど経過してしまいました。

久しぶりに父の昼食に付き合う。私は妹が勝ってきてくれた桜餅を２つ戴く。

妹の家に寄り、おしゃべりする。妹が作った太巻き寿司を戴きながら・・・ちょっと食べすぎかな？

オーブンとフライパンで焼く２つの方法で作ってみた。結果はフライパンの方がほんのり焦げ目が付いておやきらしい感じがした。ふきのとう５個入れると苦味が増すので、苦いのが苦手な人には３個ぐらいの方が良さそうだ。
ふきのとうを入れなければ味噌おやきとしてもいけそうだ。

夕食用に母屋のお婆ちゃん用の太巻き寿司を作って林檎ケーキとおやきと一緒に届ける

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