イングリッシュマフィンとチョココルネを焼く

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2010年03月31日

３月３１日（水）晴れ
今朝の我が家の長女と私の朝食は黒豆カレー雑炊。カレーが脳の活性化に良く、一郎選手も毎朝カレーを食べているという。黒豆はダイエットに良いと言う。何処まで続くか分からないがまずは継続しよう。
２９日のパン教室でイングリッシュマフィンを習った。早速作ってみようと思い、イングリッシュマフィン用のセルクルを探したが売っていない。インターネットで探したら安いものは品切れ。仕方なく厚紙とクッキングペーパーで型を９個作ってから焼いてみた。美味しい。チョココルネ型も以前牛乳パックで作ったが、昨日日高病院近くのスフレで６個買った。チョココルネも作ってみることにした。チョコレートクリームは卵黄２個、砂糖６０ｇ、ココア２０ｇ、コーンスターチ１０ｇ、牛乳２５０ｇで作ってみたが、物足りない感じがしたので板チョコを足してみたら、市販の物の様な味になった。ブランデーを最後に加えるのは忘れてしまった。その後アブラナをゆで、ポテトサラダを作る。
レポートを取りに職場に寄ってから実家に寄り、お線香を進ぜる。
Ｂラインに寄り、申し込み用紙をいただく。明日無料体験し、申し込む予定だ。
ケアキウォークに寄ってから幸佑のところに行く。幸佑は私を満面の笑みで迎えてくれた。保育園から帰ってきたばかりの幸佑は、お腹が空いているらしく、マンマと言いながら何かを欲しがっている。ヤクルトと野菜＆果物ジュースを欲しがり飲んでしまった。先に飲み物を飲んでしまうとあまり食べないと言う悪循環になってしまうので大変だ。
幸佑と暫く遊ぶ。ベッドに登ったり下りたり、字をジージーと言って書いたりする。私が幸佑の名前を言いながら書くと、よく見ている。そして、ポールペンを持ちながらジージーと言ってボールペンを往復させながら横線を満足そうに書く。名前を呼ぶとニコニコしながら手を挙げる。私がボールを上に上げて取ると幸佑はじいっと見て真似をする。だが、上に上げることは出来ない。何度も何度も繰り返していた。自分では上に上げたつもりのようだ。ズボン、靴下、頭、耳、目、鼻、口、手、足は言えないが手で指す。ママネンネ、パパ、アンマンマン（アンパンマンのこと）、タッチ（立つ）、ジューチュ（ジュース）、バーバー（お婆ちゃん）、ジージー（字のこと、お爺ちゃんが来たらジージーと言いそうだ。）、チェンチェ（先生）、ワンワン（犬）、ニャンニャン（猫）など言葉が増えてきた。話せないが、かなり分かっているらしい。自分の意に反したことをされたり、叱られたりすると頭を壁や床にぶつけたりする自傷行為もする。発達段階に見られるものなの見守っていこう。
カワチに一緒に買い物に行ったとき、私の姿が見えないと泣き出す。幸佑の家から帰る時もバイバイをして納得してから帰るようにしたが、泣き出してしまった。
今日で定年を迎えた夫と３人で食事をしようと電話したが夫は午後色々食べてしまったのであまり食べたくないと言うので、美容院の帰りに寄った長女と単細胞で食事をして帰る。美味しかった。

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