じっく～り選んだお気に入り

買ってみようかどうしようかと気になっている「豆汁グルト」です。
北海道産の遺伝子組換えではない国産大豆をモンゴルのNS乳酸菌で発酵させた大豆のヨーグルト（酵素食・発酵菌食）だそうです。
豆乳と比べてタンパク質、カルシウム、食物繊維、イソフラボンなど大豆の体にいい栄養機能成分が豊富に含まれている上に、NS乳酸菌は腸内フローラを改善し善玉菌を保ち、お腹スッキリ健康美肌にしてくれるのだとか。

豆汁グルト / とうじゅうグルト NS乳酸菌 乳酸菌ヨーグルト 大豆発酵食品 菌活 エクオール

ハチミツやジャムなどで甘味を足してスイーツに、塩・コショウ・玄米オイルを入れて混ぜていただくとマヨネーズ風のソースになります。塩・コショウ・白ごま・お好きなスパイスなどを合わせると、クリームチーズ風のスプレットとして、生野菜やゆで野菜に和えたり、クラッカーやフランスパンにつけてもよく合います。

• 商品名：豆汁（とうじゅう）グルト（プレーン）
• 商品区分：大豆発酵食品
• 原材料名：国産大豆、米油、オリゴ糖、NS乳酸菌
• 内容量：450ｇ×4個
• 製造国：日本製

一日に60～70g（大さじ2杯）が目安、ということは１週間で1パック、４パックが１ヶ月分ということになりますね。
ちょうど髪の毛のためにも、大豆イソフラボンを毎日摂らないとなあと思っていたところです。加齢によるエストロゲンの減少のせいで、髪のハリやツヤがなくなったり、抜け毛が増えるのを防ぐためには、エストロゲンに似た大豆イソフラボンを摂取すると良いからです。一日大さじ２杯なら、もし不味くても続けられそうな気がします。
冷凍保存が効くので良いですね。

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