三色団子
「三色団子」和菓子といえば団子！ 「三色団子」 を作りました。
三色と限らずバリエーションつけると見た目も楽しいですよね♪
＜＜材料＞＞
だんごの粉 100g 水 70cc
（１）きな粉・砂糖・塩少々
（２）黒すりゴマ・砂糖・塩
（３）あんこ
＜＜作り方＞＞
１） だんごの粉 に 水 を加え、耳たぶくらいのやわらかさによくこねる
２）「１」をピンポン玉よりやや小さめに丸める
３）沸騰した湯の中で「２」をよく茹でる
浮き上がってきたら、そのまま３～４分茹でて出来上がり
４） きなこ・ごま・あんこ をからませる
※ きなこ や ごま はビニール袋に入れシャカシャカとするのが簡単！
※※ あんこ サランラップにのせて伸ばし、団子をおいてそのままくるむと簡単！！
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だんごの粉 －－－－ 白玉粉 300ｇ
水 －－－－ 豆腐１丁 （今回は木綿豆腐を使用）
にして同じように作ると、食感がちょっと違う！ 「かわり団子」 ができます。
時期や湿気によって、固さが異なるのでその辺は水で調節してくださいね^^
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