イタリア ミラノから 「まー実況」

イタリア ミラノから 「まー実況」

リコッタチーズ


カッテージチーズに似たさっぱりとした風味です。
でもカッテージチーズに似てますが、口当たり、風味は全く別物です。

料理ではラビオリの中にリコッタを包んだり、パスタにそのままトッピングして食べたり、様々な食材との相性がとても良いことから自宅に1個あっても直ぐに無くなってしまうくらい汎用性が高いチーズです。

デザートとしては
バゲットに添えるだけ、その上からアカシア蜂蜜か栗の蜂蜜をかけただけという
超シンプル簡単。
蜂蜜が苦手な方はジャムやフルーツ(イチゴ、キウイ、メロン)などをトッピングしても大変美味しく召し上がれます。








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