わたしのブログ

頂き物のかぼちゃさんで、

かぼちゃスープを作りました。甘くておいしいです

スライスした玉ねぎと同じくスライスしたかぼちゃを

お鍋にバターをいれて炒めます。しんなりしてきたら、

お水とコンソメスープの素をくわえて、沸騰させてあくをとり

あとは、弱火で煮込みます。タマネギとかぼちゃがドロドロになってきたら

裏ごし（フードプロッセッサーでも）して、お鍋にいれて再び火にかけ

更に煮込みます。私はいったん、ここでやめます。

あとは、食べる前にあたためて、牛乳を加えしおこしょうで味を調えます。

かぼちゃスープは、えぐみがでてしまうので、その日のうちに

食べきります。ま～残らないですけどね

簡単な作り方ですが、美味しく出来上がります。

子供たちは、かぼちゃの煮物は、あまりたべませんが、

スープなら喜びます。

あとは、エンドウマメと竹輪の卵とじとポテトのスライスとソーセージの炒め物

きゅうりとトマト(最近定番ですが美味しい）

父のおみやげで豚まんが届く予定なので少し控え目に晩御飯

多分、子供たちは、しっかりご飯を食べてからでも、

ペロリと食べるでしょうが