〇●和菓子教室　私の時間●〇

創作和菓子について書いておきたくなりました。
１９９９年の暮れ。２０００年問題に世の中が騒がしかった頃。幼馴染にこのe-cardをもらったのです。



ジョンとヨーコのカード。
このカードを見て、社内の創作和菓子コンクールに応募しました。
課題は「流し物」でした。
新しい、千年紀がやってくるということで、当時はお祝いモードだったような記憶です。
私もこれからの新しい年をどう過ごそうか、考えたわけです。
で、「ハーモニー、調和、これを大切に今年は行くか！！」ってことに落ち着きました。だって、それくらい、このカードのジョン様のまなざしには、惹かれていたんです。

「Harmony」をお菓子の銘にして、試作の毎日でした。自分の好きな素材、色の組み合わせで、、。
　コンデンスミルク、吉野葛、寒天、上南粉、抹茶、ぬれ甘納豆。
♪見た目もシンプル、作り方も簡単、味もかなり、承認されたオーソドックスなもの。。。に敢えてしたのですが、、、

最終選考で競り合って、結果的には東海地区から１名の代表には成れませんでした。ううううううううう、ヒネリが足りなかったようです。直球勝負過ぎたみたい。やっぱり、和菓子は、、 きれいであそびがもう少し、いるよなあ って今ごろ思います。