〇●和菓子教室　私の時間●〇

2007/09/05

ひよこまんじゅう

名古屋で研修を受けてきました。
名古屋コーチンのひよこを作りました。オーブンから出てくるまで形がどうなっているかわからないし、目を入れるとまた雰囲気が変わります。難しい。でも自分の形に迷いなく作るしかないです。

オーブンから出てきたらトドになっていることもあります。

練習あるのみです。

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最終更新日 2011/02/28　02:36:13 PM
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旬菓を周到に楽しみたい！和菓子の味は餡で決まります。レッスン毎に餡作りをし、作りたての餡でオリジナル和菓子を作ります。和気あいあいの教室です。賄いランチの後で、お菓子に合わせて淹れるお茶もお楽しみに！月替わりのメニュー・1回3,500円予約制

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