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えびフライ1968
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Jul 30, 2007
カテゴリ： ちょっと、お勉強。な・る・ほ・どー
【苦しんで死んだ魚はまずい！？】
全文はココね
『苦しんだ～』
確かに、早くしめるのが美味しいみたいだね。
昔釣り良くやりましたが、川魚でも海魚でも内臓だけはとっておくと鮮度が良かったです。
海魚で刺身の場合釣たてより、すこし時間おいたほうが美味いといわれていますね。
詳しい事はわすれたけど。
友人のお父さんが、魚さばくの好きに人でよく言っていましたね。
私は、脂がのった刺身が好きですね。
ビールに、冷酒に美味しそうだなー
■刺身に最高♪サーモンの大トロ部分！大トロ刺身サーモン
■【お刺身風】あま～い！うに一夜漬（パック詰）
■新鮮ぷりぷり♪獲れたて急速冷凍！海老の王様！ボタンエビ【大サイズ】【
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