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アクサンのシェフ
土佐の高知にあるフレンチレストラン“アクサン”のシェフとスタッフたちの日々の日記です！
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2006年06月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
とうとう始まりましたっ！ワールドカップ！！日本ガンバレーっっっ！！(*￣0￣*)ノ
ってことで昨日は遅くまでTV見てました(´Д｀)
でも今日は朝からウエディングだったので辛かったです・・・(;￣ー￣A
バタバタしてるとこに一本の電話が・・・知り合いの土井さんからでした。
土井さん「シイラいらんかえ？｣
シェフ「いただきま～～～っす！」
ってことで、約１ｍ級のシイラいただいちゃいました(*￣∇￣*)エヘヘ
さあぁぁぁぁ
ってことで、またまたこんなんできちゃいました(*≧ｍ≦*)ププッ
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シイラって
ひめぼう
さん
鮮度がおちるのが他の魚と比べるととても早いってききますけど、ほんとうでしょうかねぇ？
世間ではねこまたぎとかっていわれちゃうんですけど、ムニエルとかにしたら美味しいですよねぇ☆。
アクサンではどんな料理に変身するんでしょうか！？美味しい料理方法あったら、またUPしてくださいね。 (2006年06月11日 22時07分56秒)
世間ではねこまたぎとかっていわれちゃうんですけど、ムニエルとかにしたら美味しいですよねぇ☆。
アクサンではどんな料理に変身するんでしょうか！？美味しい料理方法あったら、またUPしてくださいね。 (2006年06月11日 22時07分56秒)
シイラって・・・
アクサンのシェフ
さん
メールありがとうございます。
アクサンでは、カルパッチョ、クネル、シャーベット、グリル、パネソテー、コンフィー・・・とタケさん、カドさん、ケンさんが、変身させていましたが、結果お勧めできるものは・・・(^▽^ヽ) ということです。まかない、試食と私も堪能させていただきました。(*^^*) ｂｙヒロセ (2006年06月12日 15時40分13秒)
アクサンでは、カルパッチョ、クネル、シャーベット、グリル、パネソテー、コンフィー・・・とタケさん、カドさん、ケンさんが、変身させていましたが、結果お勧めできるものは・・・(^▽^ヽ) ということです。まかない、試食と私も堪能させていただきました。(*^^*) ｂｙヒロセ (2006年06月12日 15時40分13秒)
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