コウダエミの～あなたに１分の笑顔を♪ ～

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2006.07.10

思いが同じ

(4)

テーマ：自分らしい生き方・お仕事(41522)

カテゴリ：カテゴリ未分類

わたしの大好きなカフェの一つに

ウエスト・レトロカフェがあります。

これは日本橋三越の新館の中にある喫茶店で、

リーフパイやドライケーキで有名な洋菓子舗ウエストの

喫茶店です。

去年、Ｋさんに教えていただいたのですが、

今日は３回目の訪問でした。

１年以上前に入ったときと同じように、

本当に気持ちがいい。

あるわけではありません。

でも、すみずみまでキレイに磨きあげられていて、

イスには染みひとつありません。

卓上のお花は小さいけれど、お店の人が挿したような素朴さがあり、

花の名前を手書きしたカードが添えられています。

メニューと一緒に挟まれているのは、

お客からの投稿される日常を描いた文章を載せた

手作りの３つ折プリント。

毎週新しいものが作られて、もうすぐ３０００週目になるようです。

そしてスタッフの人たちが

シンソコ感じがいい。

それを越えて「お客への姿勢」が身体に馴染んでいる、

そんな感じがあります。

ディズニーランドとは目指すものが違いますから、

スタッフからの積極的なアプローチはありませんが、

静かにお客の要望に真摯に答えていく。

ウエストで働く人全員に、

会社の考え方が浸透していなくては、

あのような空間は作れないように思います。

どのような社員教育をしているのか、

本当に興味があります。

実はお店に入ったとき、少しイライラすることがありました。

でも、どのお客にも、自然とこぼれる笑顔で応対する

スタッフたちを見ていたら、わたしの気持ちも落ち着いてきました。

また、オーダーしたハーブティは、ミントやレモンバームなどの

ナマの葉っぱがたくさん浮いていて、感激！

そんな葉っぱの美しさと香りにも、イライラは溶けていきました。

そしてそして、お店にいるお客たちも

空間に似合った、ゆったりと時間を楽しむ人たちが

多かったように思います。

店内の雰囲気、花やプリントの小さな気遣い、

スタッフの人たちの行動、メニューの内容…

すべての思いのトーンが同じだと感じます。

これって、簡単そうでむずかしいことだと思います。

お店や仕事に限らず、自分の軸なのかもしれません。

その軸が定まれば、それに合う人たちが集まってくる、

そんなことを、ハーブティを飲みながら思っていました☆

あら！ウエストのホームページを見ていたら、

社是「真摯」とありました。

さすがっ！！！

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最終更新日 2006.07.10 20:50:33
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■コメント

Re:思いが同じ(07/10)

きららん♪ さん

「真摯」ですか～。なるほど。お店を利用していると納得ですね。
ハーブティーも良さそうですね♪今度オーダーしてみます。 (2006.07.10 23:27:44)

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Re:思いが同じ(07/10)

ミユポン☆ さん

そういえば青山のウエストに行ったとき、
同じような思いをしたのを覚えてます。。。
細部をみていたわけではなかったのですが、
なんだか気持ちいい♪って。
で、真摯かぁ。経営理念や志がしっかり社員に
浸透してるんですね。 (2006.07.11 06:29:49)

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Re[1]:思いが同じ(07/10)

コウダエミさん

きららん♪さんへ

＞「真摯」ですか～。なるほど。お店を利用していると納得ですね。
＞ハーブティーも良さそうですね♪今度オーダーしてみます。

きららんさんも、ファンですものね♪
いつも仕事で使うので、今度はゆっくりお茶をしに行きたいです☆
(2006.07.11 10:31:29)

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Re[1]:思いが同じ(07/10)

コウダエミさん

ミユポン☆さんへ

＞そういえば青山のウエストに行ったとき、
＞同じような思いをしたのを覚えてます。。。
＞細部をみていたわけではなかったのですが、
＞なんだか気持ちいい♪って。

そうなんですね～。どこのウエストに入っても同じ匂いを感じられるって、ホンモノですね！

＞で、真摯かぁ。経営理念や志がしっかり社員に
＞浸透してるんですね。

どうやって浸透させるのか、本当に興味津々！！
日本橋のレトロカフェにも、いつかいらしてみてください♪
(2006.07.11 10:33:26)

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