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2004.06.03

（本日のう～り～さんテンション高めです）

八百屋のワゴンに積まれている、1kgパック詰の青梅たち・・。
一昨年に初めて自分で梅酒作りをするまでは、見向きもしない存在だった。
それが今では、毎年(ってまだ3年目だけど)この時期に梅が店に並ぶのがひそやかな楽しみになっている。

一昨日に購入してあった青梅を、今日の午前中にやっと加工した。
本当は買ってすぐに仕込めれば良かったんだけど・・。
ちなみに去年は、買っておいた梅をまるまる1パックカビさせてダメにしてしまった。もったいない～
それを教訓に、今年は仕込む余裕のありそうな時に梅を買い、まとめ買いや買い置きをしないようにした。

うちはいつも梅酒と梅シロップを一瓶ずつ作ることにしている。
今日は、梅シロップを作った。
近々また梅を買ってきて、梅酒を造るつもりだ。
そういや、一昨年に初めて作った梅酒、まだちょっぴり残ってたなぁ・・
今年のができるまでとって置いて、飲み比べてみようかな♪

■ 一昨年の梅仕込み日記

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Last updated 2004.06.03 15:59:46
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■コメント

Re:梅シロップ仕込み(06/03)

kuriko.k さん

６月っぽいページに仕上がってますね♪
梅。今年もそんな季節になりましたね。作り方はよくわからないんですが、味噌に梅をつけて『梅味噌ドレッシング(!?)』を義母が作ってました。こくがあって美味しかったですよ。
ウチも作ろっかな。 (2004.06.04 02:51:59)

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Re[1]:梅シロップ仕込み(06/03)

う～り～さん

◆kuriko.kさん
＞６月っぽいページに仕上がってますね♪
＞梅。今年もそんな季節になりましたね。作り方はよくわからないんですが、味噌に梅をつけて『梅味噌ドレッシング(!?)』を義母が作ってました。こくがあって美味しかったですよ。
＞ウチも作ろっかな。
-----
ふふふ、くりこさんも夜の住人してますね(書き込み時間見た・笑)
私もここ数日はついつい夜更かししちゃってます～(^^*)
はい！たまには季節を意識してみたりして。梅雨が明けたらまたデザイン変えたいと思ってますが・・ちゃんとできるかな？(笑)
梅味噌ドレッシング、おいしそう～！！梅酒造った後の梅肉で作ってみようかな？！ (2004.06.06 00:42:39)

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