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う～り～ @ Re[1]:久しぶり。。(03/30) ＞Ms.Xさんあらためましてお久しぶり(笑…

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2005.04.08

今日は、思っていたよりも早い時間に、ダンナから「今から帰るよ」メールが来た。
ご飯の支度、まだ何もしてない。
今から炊飯器でご飯を炊き始めてたら、帰宅時間に全然間に合わない～～どうしよう。

・・そう言えば、土鍋だとめちゃくちゃ早く炊飯できるって聞いた事があったなぁ。
今まで試した事なかったけれど、ここはいっちょ挑戦してみることに。
早速炊き方を調べて、土鍋を火にかけ炊飯開始。

・・・・・・・・・・・・・・
■土鍋DE白飯（今回私が試したやり方）

分量：米２合水５００ml

２．沸騰したらすぐに弱火にして、11分(赤子泣いてもフタ取るな！)
３．その後火を止め、10分ほど蒸らす

で、できあがり～～。やってみると意外と簡単！

・・・・・・・・・・・・・・

古いお米を使ってしまったのと、沸騰したあと油断して少し吹きこぼれさせてしまったので、炊き上がりがかなり心配だったのだけど・・
食べてみたら、普段炊飯器で炊いてるのとほとんど変わりませんでした♪
というか、思ってた以上にうまく炊けてた感じ！これで新米炊いたらきっともっと美味しいんだろうな。
無事夕飯にも間に合ったし、ダンナからも「美味しいじゃん」とお墨付きを頂戴☆
とりあえずは大成功☆
今後、土鍋の炊飯にはまってしまいそうな予感・・