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2005年03月22日
カテゴリ： 料理
日曜に収穫した、つくしを今晩たべました。
（収穫したつくし）
意外と美味しかったので、その料理法を書きます。
まず、つくしのスカートみたいな部分をきれいに取ります。
（こんな感じ）
次に、お湯に重ソウを入れ１～２分ゆでます。
さらに、アクを抜くために、水に一晩つけます。
さいごに、鍋に油をしき炒め、しょうゆ、砂糖、みりんで味付けをします。
分量などは適当なので、覚えていないそうです。
（収穫したつくし）
意外と美味しかったので、その料理法を書きます。
まず、つくしのスカートみたいな部分をきれいに取ります。
（こんな感じ）
次に、お湯に重ソウを入れ１～２分ゆでます。
さらに、アクを抜くために、水に一晩つけます。
さいごに、鍋に油をしき炒め、しょうゆ、砂糖、みりんで味付けをします。
分量などは適当なので、覚えていないそうです。
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竹の子、今が旬です♪ 2005年04月19日 コメント(2)
Re:つくしの、おいしい～料理法♪(03/22)
ミッフィーママ0705
さん
こんばんは。
突然お邪魔してすみません。
もうこんなにツクシが出てるなんて、さすが大分県。
私、今年まだツクシにお目にかかっていません。
あの苦味が好きで、必ず４，５回は料理します。
作り方は同じで最後に溶き卵入れてとじます。
早くあの味を味わいたいです。
ごめんなさい突然で。
私のＨＰにもお越しくださいね。 (2005年03月22日 22時53分06秒)
突然お邪魔してすみません。
もうこんなにツクシが出てるなんて、さすが大分県。
私、今年まだツクシにお目にかかっていません。
あの苦味が好きで、必ず４，５回は料理します。
作り方は同じで最後に溶き卵入れてとじます。
早くあの味を味わいたいです。
ごめんなさい突然で。
私のＨＰにもお越しくださいね。 (2005年03月22日 22時53分06秒)
Re[1]:つくしの、おいしい～料理法♪(03/22)
ahoomi
さん
ミッフィーママ0705さん
＞こんばんは。
＞突然お邪魔してすみません。
＞もうこんなにツクシが出てるなんて、さすが大分県。
＞私、今年まだツクシにお目にかかっていません。
＞あの苦味が好きで、必ず４，５回は料理します。
＞作り方は同じで最後に溶き卵入れてとじます。
＞早くあの味を味わいたいです。
＞ごめんなさい突然で。
＞私のＨＰにもお越しくださいね。
-----
書き込みありがとうございました。
我が家では、今年のつくしの料理がが今までの中で、一番おうしかったそうです。
みりんが良かったのではと、女房が抜かしておりました。
また取ってきて、こんどは卵を入れてもらおうとおもいます。 (2005年03月22日 23時00分51秒)
＞こんばんは。
＞突然お邪魔してすみません。
＞もうこんなにツクシが出てるなんて、さすが大分県。
＞私、今年まだツクシにお目にかかっていません。
＞あの苦味が好きで、必ず４，５回は料理します。
＞作り方は同じで最後に溶き卵入れてとじます。
＞早くあの味を味わいたいです。
＞ごめんなさい突然で。
＞私のＨＰにもお越しくださいね。
-----
書き込みありがとうございました。
我が家では、今年のつくしの料理がが今までの中で、一番おうしかったそうです。
みりんが良かったのではと、女房が抜かしておりました。
また取ってきて、こんどは卵を入れてもらおうとおもいます。 (2005年03月22日 23時00分51秒)
はじめまして
mikun31
さん
はじめまして。突然お邪魔します。
つくしすごいですね。
こちらは埼玉県なのですが、まだまだです。
ようやく、芽の上がりの早いモミジなどが動き始めたくらいです。
花などは、マンサクや遅咲きの梅が満開です。
春の訪れを感じさせてくれる良い日記だったので突然飛び込んでしまいました。
ジャンルは、違いますがよろしければこちらにも遊びに来てください。
ちなみに、私は埼玉県で植木屋さんをやってます。
そちら方面にも田主丸という植木の産地があるので行ってみたいです。
長々とごめんなさい。
ではでは (2005年03月23日 19時53分23秒)
つくしすごいですね。
こちらは埼玉県なのですが、まだまだです。
ようやく、芽の上がりの早いモミジなどが動き始めたくらいです。
花などは、マンサクや遅咲きの梅が満開です。
春の訪れを感じさせてくれる良い日記だったので突然飛び込んでしまいました。
ジャンルは、違いますがよろしければこちらにも遊びに来てください。
ちなみに、私は埼玉県で植木屋さんをやってます。
そちら方面にも田主丸という植木の産地があるので行ってみたいです。
長々とごめんなさい。
ではでは (2005年03月23日 19時53分23秒)
Re:はじめまして(03/22)
ahoomi
さん
mikun31さん
＞はじめまして。突然お邪魔します。
＞つくしすごいですね。
＞こちらは埼玉県なのですが、まだまだです。
＞ようやく、芽の上がりの早いモミジなどが動き始めたくらいです。
＞花などは、マンサクや遅咲きの梅が満開です。
＞春の訪れを感じさせてくれる良い日記だったので突然飛び込んでしまいました。
＞ジャンルは、違いますがよろしければこちらにも遊びに来てください。
＞ちなみに、私は埼玉県で植木屋さんをやってます。
＞そちら方面にも田主丸という植木の産地があるので行ってみたいです。
＞長々とごめんなさい。
＞ではでは
-----
大歓迎です。
埼玉県ですか。
私には、最近、埼玉に引っ越した友達がいます。
植木屋さんなんですね～
私のなりたい職業のひとつです。
田主丸は良く知っています。でも字は知りませんでした。大きい植木を買う時は行く場所です。 (2005年03月23日 21時19分05秒)
＞はじめまして。突然お邪魔します。
＞つくしすごいですね。
＞こちらは埼玉県なのですが、まだまだです。
＞ようやく、芽の上がりの早いモミジなどが動き始めたくらいです。
＞花などは、マンサクや遅咲きの梅が満開です。
＞春の訪れを感じさせてくれる良い日記だったので突然飛び込んでしまいました。
＞ジャンルは、違いますがよろしければこちらにも遊びに来てください。
＞ちなみに、私は埼玉県で植木屋さんをやってます。
＞そちら方面にも田主丸という植木の産地があるので行ってみたいです。
＞長々とごめんなさい。
＞ではでは
-----
大歓迎です。
埼玉県ですか。
私には、最近、埼玉に引っ越した友達がいます。
植木屋さんなんですね～
私のなりたい職業のひとつです。
田主丸は良く知っています。でも字は知りませんでした。大きい植木を買う時は行く場所です。 (2005年03月23日 21時19分05秒)
Re[1]:はじめまして(03/22)
mikun31
さん
ahoomiさん
＞mikun31さん
＞＞はじめまして。突然お邪魔します。
＞＞つくしすごいですね。
＞＞こちらは埼玉県なのですが、まだまだです。
早々にお返事ありがとうございました。
またちょくちょくお邪魔させていただきます。
＞＞ようやく、芽の上がりの早いモミジなどが動き始めたくらいです。
＞＞花などは、マンサクや遅咲きの梅が満開です。
＞＞春の訪れを感じさせてくれる良い日記だったので突然飛び込んでしまいました。
＞＞ジャンルは、違いますがよろしければこちらにも遊びに来てください。
＞＞ちなみに、私は埼玉県で植木屋さんをやってます。
＞＞そちら方面にも田主丸という植木の産地があるので行ってみたいです。
＞＞長々とごめんなさい。
＞＞ではでは
＞-----
＞大歓迎です。
＞埼玉県ですか。
＞私には、最近、埼玉に引っ越した友達がいます。
＞植木屋さんなんですね～
＞私のなりたい職業のひとつです。
＞田主丸は良く知っています。でも字は知りませんでした。大きい植木を買う時は行く場所です。
-----
(2005年03月23日 21時53分08秒)
＞mikun31さん
＞＞はじめまして。突然お邪魔します。
＞＞つくしすごいですね。
＞＞こちらは埼玉県なのですが、まだまだです。
早々にお返事ありがとうございました。
またちょくちょくお邪魔させていただきます。
＞＞ようやく、芽の上がりの早いモミジなどが動き始めたくらいです。
＞＞花などは、マンサクや遅咲きの梅が満開です。
＞＞春の訪れを感じさせてくれる良い日記だったので突然飛び込んでしまいました。
＞＞ジャンルは、違いますがよろしければこちらにも遊びに来てください。
＞＞ちなみに、私は埼玉県で植木屋さんをやってます。
＞＞そちら方面にも田主丸という植木の産地があるので行ってみたいです。
＞＞長々とごめんなさい。
＞＞ではでは
＞-----
＞大歓迎です。
＞埼玉県ですか。
＞私には、最近、埼玉に引っ越した友達がいます。
＞植木屋さんなんですね～
＞私のなりたい職業のひとつです。
＞田主丸は良く知っています。でも字は知りませんでした。大きい植木を買う時は行く場所です。
-----
(2005年03月23日 21時53分08秒)
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