焼き豚
材料 肩ロース ５００g
A しょうが ２cm
A ニンニク 一片 Aは全てみじん切り
A 白ねぎ １０cm
B 醤油 大さじ３
B 酒・みりん・さとう水 各大さじ１
塩・こしょう少を肉に手ですりこむ
豚肉の脂の多い方から転がして焦げ目をつけ
AとBを入れて蒸し焼き３５～４０分煮る
＊豚肉はもも肉でもOKよ
＊煮汁が少なくなったら水さしてもOK
＊少し濃い味かも？？
＊残りの煮汁は捨てないで食べる時に好みでかけてね。
（酢＋したらドレッシングにもなるよ）
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