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2009年12月の記事
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まだまだ修行が･･･
昨日はクリスマスみなさんはケーキは買いましたか？作りましたか？私は毎年買っていたんですが、今年はチャレンジしました。先日習ったロールケーキ。前の日記でも書いていましたがまだまだ修行が足りず、キレイに巻けません。今回も･･･バナナを入れたのは良かったんですが味は良かったんだよ！本当に！やっぱり空洞が出来てしまって･･･今日はこれから小桃堂の忘年会。師匠にコツを伺ってきます。そして明日からはちょっとずつお掃除します
2009.12.26
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めずらしく2本目♪
今日は以前から焼こう焼こうと思っていた、ロールケーキ(卵あり)を作りました。なんと朝からオーブンが3回転。まぁこのロールケーキは午後3時以降に作ったので特に大変だったわけでもないのですが･･･実はロールケーキ初体験だったりするんです結構前に卵・乳製品なしのロールケーキを習ったこともあったしこちらで普通のロールケーキもならったことあったし･･･いやお味は普通じゃなくてかなりウマイ!!でもなんだか二の足を踏んでというか、めんどくさがりなのと卵の泡立てが苦手なのとで。でも今日はがんばっちゃいましたなんたって2日前に買った値引きされた生クリームの賞味期限が切れちゃうので出来栄えは･･･ちょっとひどいよね～生地は巻く時に割れちゃったし･･･もう少しきちんと作り方を見てれば良かった！！近くまたチャレンジしたいと思います
2009.12.19
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今日のスイーツ♪
昨日の日記でお伝えしたとおり、今日はスイーツのお届け左は大人気のブラウニー。右は新作のあらめのマフィン。今日はお客様に小麦のアレルギーの方がいらしたので米粉でお作りしました見た目はまったく変わりなく、食感がちょっとモチモチした感じ。喜んでいただけたか気になります～さて今回気をつけたことは･･･我が家のキッチンにはステンレスのボールが結構あって大小数えると、10個くらい。使ってないのもまだあるから普通のおうちより多いですよね。でもスイーツを作る時に使うのは別にしてるんです。卵のアレルギーのお客様が多いので卵を使わないボールが必要なんです。でも今回は小麦。我が家は小麦はかなり使ってるんですよ～！最近はご無沙汰してますが、パンも焼くし。一昨日は、はぴくすのスイーツを焼いてるし。なので昨日はスイーツ用のボールと泡だて器、ゴムベラ、スケッパーをよく洗浄して、子ども達のリクエストのお好み焼きは延期してもらって。家の中に小麦粉が舞わないように気をつけて。そして今朝、6時に起きて焼き上げました。米粉のスイーツは前夜に焼くと周りがかなり固めになってしまうので出来るだけ召し上がっていただく当日に焼きたくて。いつもより早起き。(←本当はいつもこれくらいに起きたい！)喜んでいただけていますように
2009.12.19
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明日のことですが･･･
先週もお仕事させていただいたのですが、今週もナチュラルスイーツのお届けのお仕事をいただいています明日のお届けなのですが、お届け先はこちら。rocoさんとはもう4年以上のお付き合い。私がお届け屋の仕事をスタートするきっかけになったハピチアというセミナーに参加した時にご一緒しました。ということでrocoさんが今のお仕事をする前の保健室の先生をされていた頃からを知っていたりします。その時から“子ども達に寄り添いたい”という想いは今も変わっていなくて、この4年の間に子ども達を癒してあげるには何が必要かということを真摯に考え、常に学び行動されていました。そうゆうと何やらパワフルなイメージになりますがまったくそんなことはなくて、いつもニコニコと温かい笑顔で迎えてくれて、何でも楽しむということを自然にされているなぁ～といつも感じています。そんなrocoさんが親子で楽しめるイベントを企画されていてそこに私のスイーツをお届けします。イベントの内容は以下の通り。親子パステルアートワークショップ開催のお知らせ日時 12月19日(土） 午前の部 10時～12時 午後の部 14時～16時場所 ひだまり＠恵比寿 （恵比寿から徒歩圏内）参加人数 各回 10名まで参加費 子ども1500円 大人3500円（親子参加で500円割引） 子どもは高校生まで 子どもだけ大人だけの参加もＯＫです。アートフレーム １つ1200円で販売します。久しぶりの親子ワークショップ、テーマは来年の自分。お一人2枚～3枚の絵を描いていきます。クリスマスも近いので、ご自分でクリスマスの絵を描かれて飾られるのもいいかもしれませんね。（毎年飾れますし）来年自分が幸せを感じて過ごしているところを誘導でイメージしてもらいそのｲﾒｰｼﾞを絵に描いていきます。イメージしてそのときの感情を感じられる事で自分の望むものを引き寄せる力が倍増しますので。リラックスを感じられるｲﾒｰｼﾞ誘導もさせていただこうと思います。お問い合わせ・申し込みはこちらただ絵を描くのではなくて、親子で気持ちが楽になる親子で気持ちが豊かになる、そんな気持ちのいい場所です。今日の夕方5時までの受付なので、ピピッときた方はお急ぎ下さい
2009.12.18
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Basic 2が終了しました！
昨日でこちらのコースが終了しました。10月からの3回コース。10月はジェノワーズ生地ようするにスポンジ生地のこと。小麦粉の種類の違いや、加える水分量で焼き上がりの違いを触ってみたり、味わってみたり。11月はパウンドケーキ、プリン、ババロア。画像は他の日の季節の素材別講座のさつまいものクラスのもの。このBasicの他にもいろいろあってかなり常連になってます(笑)12月はクリスマススイーツでした。来月からはアドバンスクラスもあってしばらくお世話になりそうです
2009.12.17
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おせち♪
今日はこちらへおせちを習いに行って来ました。振り替え休日の次女ちゃんを連れて。おせちは何年かに一回の割合でチャレンジするんだけどあんまり評判が良くなかったり、失敗したりと気合が入らない。だいたい三が日は実家に新年のご挨拶をするので家にあんまりいないし、旦那は良くて三が日の休み悪ければ2日から仕事だったりするのでのんびりと過ごすお正月と言うのはあまりない。なのであんまりおせちに力を入れる必要もなくて･･･でもやっぱりお正月は伊達巻とかあると華やかですよね～なのに次女ちゃんは市販の伊達巻や黒豆を食べない。じゃぁやっぱり作ろうかな～と思いたったわけです、ハイ。やっぱり亜莉さんのおせち。美味しかったよ～うちの小うるさい次女もと合図を送りながらムシャムシャ食べる食べる。こんなことなら子供ランチを別に注文するんだった私もおせちの定番の田作り、好きじゃないの。が！今日のくるみ入りはパクパク。うまいよ～～～親子でもっともっと食べたかった牛タンの塩釜は絶対につくるぞ～～～でも牛タンじゃなくて、豚の肩ロースにしよ。高いからね実は早速、伊達巻は作りました。これから黒豆を仕込もうと思っています。お正月はまだまだだけど、リクエストがあったので。伊達巻は冷まし中。美味しく出来ていますように
2009.12.14
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ビッグイベント！
我が家の今年最大のイベントが終わりました続けてのこの内容で恐縮ですが、親ばかということでおゆるしを～～～左側が長女ちゃん、ピアノの発表会。真ん中が次女ちゃん、お遊戯会。同じ日に日程が重なりましたが、幸い同じ会場の地下の小ホールと地上の大ホール。午前中と午後で時間がずれて両方を堪能出来るかと思いきや･･･結局お姉ちゃんの独奏は次女ちゃんのお遊戯と重なり聴けなかったそれでも次女ちゃんの演目終了後にお姉ちゃんの連弾がありこれは聴くことが出来ました。今年の4月から毎日のように朝1番に起きて練習をしたかいがあり当初に決まった曲よりもレベルの高い曲にしていただき更に連弾に抜擢していただいて。母親としては先生の期待に答えなきゃ～とあせるのですが本人はいたってマイペース。この1週間の練習も足りているのかとっても不安でした。でも最後には先生からも｢○○ちゃん最後に仕上げてきましたね～｣とお褒めの言葉をいただいたので、ようやくホッとしましたそして次女ちゃんはなんと！“はじめのことば”を言う代表にお陰様で朝から私は緊張のいっぱなし。胃が痛かったですこちらも無難にこなしてくれてホッとするも、すぐに着替えて出番待ち。ゆっくりと他の子の演技を堪能する間もなく、自分の子供の演技はビデオのレンズ越しに観て、あっという間に終わってしまいました。今日はなんだか1日が長かったです。でも今日が終わり、気がつくと今年もあとわずか。この年末は出来るだけ、我が家に目を向けたいと思います。
2009.12.12
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出来上がったよ～♪
毎年この日記を楽しみにしてくださっている方もいらっしゃるかもどうやらサン○オのジュエ○・ペットのキャラクターらしい。知ってる方！どうですか？似ていると言って～(笑)今回は役員をしていたので、いつも以上に大変でしたがやりがいもあり、役員仲間に恵まれて楽しく出来ましたさぁ～明日は写真撮り。本番は土曜日です毎年この行事に振り回されていますぅ
2009.12.06
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美容シリーズ第2弾♪
なぁ～んて以前にも焼いていたマフィンなんだけど最近教えてもらった、タルトタタンのりんごをのせて･･･小松菜のマフィン♪前よりも小松菜を多くしたので、ちょぴっとだけ青臭いかな。でもお友達の家に行った時のお土産にして｢あ、美味しいね～☆｣と言っていただけました。次はなにを作ろうかなぁ～
2009.12.04
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セルフケア
今日は楽天の仲間でもあるこの方とコラボさせていただきました。どんなコラボかと言えば、心真さんがセルフケアについてお話をして実技指導。その後に私のスイーツとハーブティーを召し上がっていただくというもの。心真さんのセルフケアは改めて人間の体の不思議と本当に素晴らしく機能的に作られているんだなぁと感じさせられました。手技的なものも自分次第で気持ちよく変化させられるし、とっても自由な感じ。でもポイントは押さえてあって今日から実践あるのみ！って感じ。オイルを使うケアなのでお勧めのオイルを買いに行こうと思っていますさて私の方のスイーツといえば・ファイバークッキー・海草マフィンmiyabiちゃん！画像お借りしました～ごめんね。ファイバークッキーは粉と同量のおから。海草マフィンは粉と同量かそれ以上のあらめ。あらめは海草の一種で国内では三重県の一部でしか取れない貴重なもの。女性に必要な鉄分が豊富でミネラルたっぷりひじきみたいだけど、ひじきほどは磯臭くないのでつかいやすいかなぁ。私は磯の香りが強いのは苦手なのでこちらを使ってみました。女性にお勧めのラインナップです！テーマに沿ったお菓子を開発するのは意外にも初めてだったので楽しかったですお味は？それはぜひお試しいただきたいです～(笑)このほかにお勧めのハーブティを3種類ご用意したのでチョイスしてもらいケアのあとにまったりとしていただきました。この企画とってもお勧めなので年が明けたらまた開催したいと思っています。良かったらお問い合わせ下さいね
2009.12.03
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- 読書備忘録
- 死んだ山田と教室 金子 玲介
- (2025-11-27 17:02:34)
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- これまでに読んだ漫画コミック
- ガールクラッシュ 4巻 読了
- (2025-11-29 07:10:34)
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- 今日読んだマンガは？？
- 『どうやら腹黒王子の独占欲を煽って…
- (2025-11-29 00:00:13)
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