おきらくaitomo

    ★★水餃子★★ 
 
  
　　★水餃子の茹で方★

　　★鍋にたっぷりのお湯を沸かし、餃子を１個ずつ入れる。

　　　くっつきやすいので、１度にたくさん入れず、３～４回に分けて入れる。
　　　
　　　餃子が浮き上がってきたら、そのまま２～３分茹でる。

　　　皮が透明な感じになってきたら、湯からあげて水気を切る。

　　　お好みで酢、しょうゆ、練からし等をつけていただく。　

　　 ★「餃子の皮の材料・作り方」★「餃子の材料・作り方」 
は、 『焼き餃子』 
をご覧くださいd(^-^)ﾈ! ☆・゜・。・゜★・゜・。・゜☆・゜・。・★・゜・。・☆ 
　　　★昨日作った「餃子の皮」の生地　半分を使いました。

　　　今回も生地の厚さを目盛：「７」に挑戦してみたのですが・・・。

　　　またローラーに絡まって、張り付いてしまい　ダメでした。(＞_＜)　

　　　そこで目盛「６」を２回通し、その後に自分の手でビヨ～ンと伸ばしてみたら・・・。

　　　w(*゜o゜*)wおおっ～!!　伸びた！伸びた！（≧m≦）ぷっ！

　　　すごくコシがあるぅ～。

　　　よし！今回はこれでやってみよう♪

　　　・・・・出来た！出来た！

　　　生地をカットして残った部分は、ひとまとめにしてから　また伸ばして

　　　作ってみたら、３０枚作ることが出来ました。ヽ(*^^*)ノ

　　　（もう少し繰り返せば３５枚くらいになりそうですぅ。）

　　　餃子の具は、「伊東家印・裏ワザ用品　ミートボールメーカー」を使って
　　　
　　　小さめのお団子を作って用意しました。

　　　『伊東家の食卓』で紹介されていた”簡単に餃子を作ることが出来ると言う

　　　「パックン餃子君」を使って”餃子”を作ってみました。

　　　①　４歳の娘がに餃子の皮をのせる。

　　　②　私が餃子の具をのせて、ペットボトルの底に水をつけてから、餃子の皮の周りに水をつける。

　　　③　娘が「パックン餃子君！」と言いながら、餃子を閉じる。

　　　④　その後私がヒダをつける。
　　　
　　　w(*゜o゜*)wおおっ～!!　

　　「パックン餃子君」・・・とっても楽しい♪簡単♪(*^ー^* )ふふっ♪

　　　はじめは、ぎこちなかったのですが、後半はリズムカルに作ることが出来ました。

　　　出来上がった「水餃子」は、自分達が作ったこともあってなのか？

　　　お湯に通したことでツルン♪とした口当たりだからなのか？

　　　子供達は、おいしい♪おいしい♪と言いながらたくさん食べてくれました。