Kouglof's Cafe☆

プロフィール

Kouglof

February 19, 2003

Peanuts Butter & Sesame Cookies ♪　

(2)

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Ｆ．Ｐで材料をキューンってすれば、一瞬にして生地の出来上がり！

アイスクリームディッシャーで生地を並べると形が揃います。
勿論、いつもの手順でボールとホイッパーでも出来ます。

＊材料　直径５㎝　６０個分
　　　　（一度に焼かない場合は、生地を並べて形づけて冷凍。
　　　　　　固まれば、密閉容器に移し替えて保存。）

無塩マーガリン（バター可）　　１１５ｇ　冷たいのを粗刻みで使用
ピーナッツバター　　　　　　　　１１５ｇ　粒のあるチャンクタイプ

上白糖　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ
ブラウンシュガー　　　　　　　　８０ｇ
バニラ　　　　　　　　　　　　　　　小１　卵に合わしておく
薄力粉　　　　　　　　　　　　　１６０ｇ
Ｂ．Ｐ　　　　　　　　　　　　　　　　２ｇ
　※Sesami　Cookiesにする場合は、ピーナッツバターの代わりに
　　白ゴマペーストを使用。黒ゴマ少量をアクセントに加える。

＊作り方　オーブンを予熱１５０℃にセット。オーブン皿にオーブンシートをセット。
１．Ｆ．Ｐにバター、ピーナッツバターを入れて３秒回す。
　　（この段階でバター半量分にすれば両方出来ます。）

２．振るった粉類を加えて、２～３秒づつ回して均一の状態にする。
３．生地をオーブンシートにスプーン等で並べる。（焼き上がりはやや広がる）
　　１５０℃～に温めたオーブンで１０分で焼成。

　　☆Ｆ．Ｐの熱が伝わるので、バター・卵は冷たい物を使用。

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