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Kouglof
フランス菓子・パン・プリザーブドフラワー・カルトナージュの、レッスン画像と自分で作った物の記録。ソーイングも始めました☆
May 14, 2012
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10570)
カテゴリ： カテゴリ未分類
パウンド型で焼くとカット面も可愛い☆
生地もしっとりとして焦がしバターの深い香。
基本の基本をしっかりレッスンして頂きました。
初歩的な事を改めて丁寧にすると、
作業の再確認になり、出来上がりも一段と素敵！
上記は先生が試食用に用意して下さっていたもの。
Kouglof作。
ラッピングしてお持ち帰り。
大量にフランボワーズを購入したのでさっそく復習！
手前がKouglof作。
絶対皆が好きな香！
濃厚なプリン生地がまだ熱々。
タルト生地は塩が効いていてサクサク。
レッスンして頂いたカラメルソースと一緒に。
１人で１台頂いてしまいそうな、懐かしく洗練された味☆
レッスン時に先に型を先生にお願いしていた位、
楽しみにしていた甲斐がありました
パーツが多くて工程の長いお菓子より、
基本が一杯詰まったこういうお菓子が大好き☆
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