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2016.11.13

植物や園芸、雑貨など様々な話題情報ブログ

クルミはクルミ科クルミ属の植物で成長すると5mにもなる高木ですので、一般家庭での庭植えとしては適していませんが、クルミの実が栄養価が高いことはご存じかと思います。
クルミにも種類があり食用としての種類とそうでない種類があり、日本国内では長野県信濃クルミが有名です。
信濃クルミは殻が薄く割れやすく、実が大きいのが特徴で、信濃クルミは食用部分が多い上に味が濃厚で旨みがあると言われ「高級クルミ」と称されることもあるクルミなので、信濃クルミは人気の高いクルミなのですが、生産量がそれほど多くないため時期によっては入手が困難とされます。
クルミにはビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、マグネシウム、銅、亜鉛などのビタミンやミネラルをはじめとする食物繊維、メラトニンなど人間の健康維持・増進に必要な成分が豊富に含まれている為、クルミには下記効果効能があるとされています。
・血液がサラサラになる効果
・血行を良くする効果
・血圧を下げる効果
・動脈硬化予防・改善効果

・心筋梗塞予防効果
・脳卒中予防効果
・糖尿病改善補助栄養源
・肥満予防・改善効果
・ダイエット効果
・メタボリックシンドローム予防・改善効果
・滋養強壮・虚弱体質改善効果
・疲労回復促進効果
・不眠症改善効果
・集中力・記憶力向上効果
・認知症予防・緩和効果

・美肌促進効果
・老化防止効果
・ボケ防止効果
などがあるとされています。

そんな栄養価の高いクルミを毎日適量食べるよう心掛けていきましょう。