不健康からの脱出！快適な暮らしへ

今日の夕食は、先日の秋田旅行のお土産の
『しょっつるラーメン』を作ってみました～


これが秋田名産『 しょっつるラーメン 』２人前です。

製作風景のご紹介


材料はこんな感じです～

ラーメンの具としては、豚肉・にんじん・エリンギ・ブロッコリー・ほうれん草など
（有り合わせのもの）を使いました。


ラーメンの具になる炒め物を作ります 。

フライパンにガーリック入りオリーブオイルをしいてから、豚肉を加熱します。
火が通ったら、野菜類を入れてサッと炒めて出来上がりです。

ラーメンの具に使って残った分は、そのまま肉野菜炒めとして食べました。
特に味付けはしていませんが、肉と野菜の素材の味だけで充分美味しかったです。


麺はこんな感じです。
結構しっかりした麺です。たっぷりのお湯で４～５分茹でました。


ラーメンのお汁はこんな感じです。
『しょっつる』のスープで、 塩ベースのしょう油ラーメン といったところですかね。
お汁はサッパリ系だと思います。


茹でた麺を、よくお湯を切ってから丼に入れて、先ほど 炒めた具 を載せます。
それから、お浸しにしようと下ごしらえしていた 『ほうれん草』 と、
『味付けたまご』 も載せてみました～
見た目もかなりいい線 行ってる感じだと思います。

そして、お味の方は･･･ かなり～うまい

先日（25日）の『玄米ラーメン』とは麺が全然違って、
こちらは シッカリした少し太めの麺 でした。
私としては、 こちらの方が好みです。
スープはしつこくなくスッと喉を通って頂けます。
載せる具は、ネギ・メンマ・ナルトなどとかもいいと思います。
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