不健康からの脱出！快適な暮らしへ

昨日茹で上げて 残っていたうどん を使って
（昨日は『しょつるダシのうどん』でしたが）、
今日は 『焼きうどん』に挑戦 してみました。


材料はこんな感じです～。

野菜類は、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・黄色ピーマン
きのこ類は、しいたけ
それから、小エビ（素干し）と桜えびも加えてみました。


フライパンにオリーブオイルをしいて加熱したところに野菜類を入れて炒めました。
今回もいつものように野菜類いっぱい 使っちゃいました
結構 カラフルな炒め物 になりました。


そして、 うどんを投入 サッと炒めようと思ったのですが、
うどんが柔らかすぎて、うまくいきませんでした 。
焼きうどんには、 もっとしっかりしたうどん の方がいいのでしょうね。

とりあえず、うどんに火が通ったら、
最後に小エビを振りかけて出来上がりにいたしました。


そうゆうわけで、 今日の夕食はこんなんでした 。
昨日作ったしょつるダシのうどんも残っていたので、
焼きうどんと一緒に食べました。
他には、ゴマ豆腐と漬物です。

今日の焼きうどんは 見ため的に失敗 でした。
でも、 味的にはまあまあ なお味でした。
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