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alice200412
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2005年01月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
京都の祇園で漬物のお寿司を食べました。生まれて初めてでした。かっぱ巻きやしんこ巻きはあっさりして好きですがにぎりの上にのった漬物をみて"わ。。。綺麗!!"と思ってしまいました。菜の花づけや千枚づけのような白い漬物がおしとやかにのっていました。たまりなどはありませんでした。京風の漬物はそのままで十分おいしいのです。白味噌の中に生麩の入った汁物がついていました。
お碗もお寿司の四角い入れ物もお盆も皆塗りものです。
そこに漂う空気さえ何故か京風で心地良いのです。
”ああ。。そうです。”お絞りに香水がついていたのでした。
京料理のこだわりと優しさを満喫しました。
お碗もお寿司の四角い入れ物もお盆も皆塗りものです。
そこに漂う空気さえ何故か京風で心地良いのです。
”ああ。。そうです。”お絞りに香水がついていたのでした。
京料理のこだわりと優しさを満喫しました。
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Re:漬物のお寿司(01/07)
hi-yuka
さん
Re:漬物のお寿司(01/07)
Lady Bird
さん
こんばんは～ alice200412さん
新しい年ももう７日も過ぎてしまいました。
お漬物のお寿司ですか～。
京都ならではですね。
私も京都のお漬物は大好きです。
細やかさ 優しさ そうそうこだわりを感じますよね。
そして気持ちが豊かになります。
今年もよろしくお願いいたします。
(2005年01月07日 22時35分10秒)
新しい年ももう７日も過ぎてしまいました。
お漬物のお寿司ですか～。
京都ならではですね。
私も京都のお漬物は大好きです。
細やかさ 優しさ そうそうこだわりを感じますよね。
そして気持ちが豊かになります。
今年もよろしくお願いいたします。
(2005年01月07日 22時35分10秒)
漬物のお寿司
たまさき6778
さん
Re:漬物のお寿司(01/07)
西田恭介
さん
今年もよろしくお願い致します。
tkmi
さん
日記リンクありがとうございます。リンクしていただいて日記リンクの存在を知りました。いろいろ学ばなきゃいけないようです。良かったらこれからも遊びにきてください。寂しいのでコメントもいただけるとうれしいです。
京都って雅ですよね。前に水炊きを食べにいったときも、ササミのすしが出てきたのですが、脇役だった料理にも主張があるなと感じました。 (2005年01月09日 00時52分06秒)
京都って雅ですよね。前に水炊きを食べにいったときも、ササミのすしが出てきたのですが、脇役だった料理にも主張があるなと感じました。 (2005年01月09日 00時52分06秒)
漬物のお寿司
たまさき6778
さん
訪問・書き込みありがとうございます。
京都の祇園で漬物のお寿司を食べてみたいです。
お絞りに香水がついていたのでした。
読んでいるだけでお客様を喜ばさせる、お寿司屋さん。
わたしも好きです。
(2005年01月09日 14時37分13秒)
京都の祇園で漬物のお寿司を食べてみたいです。
お絞りに香水がついていたのでした。
読んでいるだけでお客様を喜ばさせる、お寿司屋さん。
わたしも好きです。
(2005年01月09日 14時37分13秒)
私でも漬物寿司を食べました。
ましおさん
さん
ある京都の料亭で漬物のお寿司を食べました。
私の場合、
茄子
みょうが
針ネギ
どれも上品かつ繊細。
お寿司といったらウニ、イクラ、大トロの固定概念しかないましおにとってはカルチャーショックでした(T_T)
京都の『食』文化の奥深さに感慨深いもを感じました。
もちろんそのあとは
「ぺろり」
と漬物寿司を美味しくいただきました。（合掌）
ましお (2005年01月12日 21時34分49秒)
私の場合、
茄子
みょうが
針ネギ
どれも上品かつ繊細。
お寿司といったらウニ、イクラ、大トロの固定概念しかないましおにとってはカルチャーショックでした(T_T)
京都の『食』文化の奥深さに感慨深いもを感じました。
もちろんそのあとは
「ぺろり」
と漬物寿司を美味しくいただきました。（合掌）
ましお (2005年01月12日 21時34分49秒)
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