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2007年01月11日

年末年始に、たっぷり（どうやって食べるの？というくらい）
頂いたお野菜の数々。
ありがたいことだ。
だけど、一生懸命食べないと腐らせてしまう。
必死に漬け物やら火を通して冷凍やらしてるけど
同僚から、いいお鍋のレシピを教えてもらった。
「雪鍋」
聞いただけで、わくわくする。
なんだ～？

白菜と豚肉と豆腐を重ねて、お酒と昆布、桜えびからとった出汁を入れて
最後にたっぷりの大根おろしをのせる。
そして、ぐつぐつと温める。
それだけなのに、なんともほかほかな美味しい鍋が出来上がった。

二人しかいないのに、ほぼ四人分作ってしまうが
鍋だもん、しかたないよね。。

旦那の帰りを待ちながら一人でほおばった。
あたたかくて体がぬくぬくしてきて、かなり食べたなぁ。
ポン酢にもみじおろしなどつけたりして。
気づいたら机の上で眠ってた。
旦那さまが帰宅してからも眠くて起きられず??

雪鍋効果に違いない。

ほかほかと、体の芯から温めて
眠らせてくれる、鍋でした。

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