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2007年11月28日

私の畑の先生、 ウッチー さん

先日、「 柿、実ったからもぎに来い 」との事・・・

・・・もぎに来い・・・・・

自分でもげって事ですね・・・

ってな訳で行って来ました。

残ってましたよ、取りづらい所ばかり

そこから、木に登り、 高枝切り ばさみを最長にのばし、

上の方と横枝の先の方、 何とか全部取り切りました 。

おばあちゃん・・「 いや～～取りづらい所ばかりで大変だったね～～ 」

「いやいや、頂けるのがありがたいですので。

」

「これ持って行きなさい」

って言われ ヤー根 もいただいちゃいました～～

バケツにてんこ盛り３ヶ 、数にして、 １００ヶ強 程でした、

渋柿の八珍なので、

６０ヶを干し柿に、上さん皮むきむき・・して 釣るし

残りは 焼酎で渋抜き です。

焼酎処理の方は付けて１週間、今日封を解いて、

あと、３日くらいでしょうか。

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最終更新日 2007年11月28日 23時48分56秒
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:今年も来ました・柿・(11/28)

まいう～っぷさん

渋抜きの焼酎ってどんな焼酎なの？
呑んだ方がイイって思うのはオレだけ？！(爆)

(2007年11月29日 00時18分38秒)

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Re:今年も来ました・柿・(11/28)

メイ１２３さん

おはよう～

柿たくさん取れましたね～
渋柿でも　処理したら美味しく食べられるんだもの
頂きものでも　ありがたいですよね～
(2007年11月29日 07時58分59秒)

返事を書く

Re:今年も来ました・柿・(11/28)

あお５２７さん

柿の皮剥きって大変そう～～
私も幼稚園に勤めてるとき園庭に柿の木があったので焼酎で渋抜きしましたよ～～
なんで渋くなくなるか不思議でした(笑) (2007年11月29日 09時59分25秒)

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Re:今年も来ました・柿・(11/28)

☆北斗七星☆ さん

わぁ～お！干し柿美味しそうだわん＾＾
残りましたら食べに行きますよん(^_-)-☆

義母は、糠漬にして食べさせてくれます。
美味しいですよん。
(2007年11月29日 15時31分36秒)

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Re[1]:今年も来ました・柿・(11/28)

あお1965 さん

まいう～っぷさんありがとうございます

渋抜きの焼酎は、本当は４７度なんですよ～～
今回は無かったので、梅酒用のモノを使いました～～

＞渋抜きの焼酎ってどんな焼酎なの？
＞呑んだ方がイイって思うのはオレだけ？！(爆)
-----
(2007年11月29日 20時01分16秒)

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Re[1]:今年も来ました・柿・(11/28)

あお1965 さん

あお５２７さんありがとうございます

上さんヒーヒー良いながら皮剥いていました、
手も渋でぺとぺとって言いながら（笑）
不思議ですよね～～なんで、焼酎で渋抜けるんでしょうね～～

＞柿の皮剥きって大変そう～～
＞私も幼稚園に勤めてるとき園庭に柿の木があったので焼酎で渋抜きしましたよ～～
＞なんで渋くなくなるか不思議でした(笑)
-----
(2007年11月29日 20時09分15秒)

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Re[1]:今年も来ました・柿・(11/28)

あお1965 さん

メイ１２３さんありがとうございます

私、どちらかというと甘柿より渋抜きした柿の方が好きです。(^_^)/
ウッチーさんにはありがたいですね～～

＞おはよう～
＞
＞柿たくさん取れましたね～
＞渋柿でも　処理したら美味しく食べられるんだもの
＞頂きものでも　ありがたいですよね～
-----
(2007年11月29日 20時20分59秒)

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Re[1]:今年も来ました・柿・(11/28)

あお1965 さん

☆北斗七星☆さんありがとうございます

逆にこの辺では、粕漬けにはしないです。
味も想像つかな～～い(^_^;)

＞わぁ～お！干し柿美味しそうだわん＾＾
＞残りましたら食べに行きますよん(^_-)-☆
＞
＞義母は、糠漬にして食べさせてくれます。
＞美味しいですよん。
-----
(2007年11月29日 20時32分40秒)

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