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Jul 1, 2007
カテゴリ： 料理♪
そ～ぉカモね？そ～ぉなのよ！！
金曜日に届いちゃいました、10kg+1kg！
そう、先日頼んだコレです！！
合鴨ムネ肉10kg です！！
もちろん、
同梱で頼んだコレ！
スモークサーモン切り落とし 2パック（500g×2=1kg)も一緒に！
うちには、冷蔵庫以外に、フリーザーがあるわけなんですが、、、
このフリーザーの一番下の段、60リッター入りの部分が合鴨で一杯です！！
そりゃ、そうだよね。
1パック500g～700g入りのが17パックも入ってたんだから。
上段と中段は、作り置き＆先日作って冷凍したマーマレードで一杯なので、スモーク
サーモンは、冷蔵庫の冷凍室に。
そして、1パックを丸1日、冷蔵室に入れて解凍しました。
合鴨なんて、調理したことなくて、どうしようか？と。
ブラジルで買って来たレシピ集みたら、、、
それも5つも！！
フルーツと合わせるレシピが多いことはわかって、とりあえず、その中の1つだけ訳し始
めてみたものの、、、
辞書に出てない単語が出てる！！
・・・一時断念。。。
合鴨、解凍しちゃったし、どうしよう？
で、、作っちゃいました、コレ。
鴨カレーですぅ～！
カレーの具は、炒め玉ねぎのみで作製。
そして、ムネ肉。
パックを開けると、ムネ肉2枚入り。
色もいいし、うん、なかなか！
これは、なかなかいいお肉です！
塩コショウして、フライパンで皮目をコンガリ。
裏返して、焼き色がついたところでブランデーをin！
蒸し焼きにしました。
ご飯の上にカレーをかけ、ご飯を炊きながら一緒に蒸かしたじゃが芋（いつも、ご飯は
圧力鍋で炊いてるので、簡単に蒸しあがるのダ）と、ベランダのプランターで栽培
したほうれん草、そして、焼いた合鴨を乗せました。
ちょっと、合鴨を焼きすぎたかな？と思わなくもないけど、でも、お味のほうは、うん、
なかなか美味しい！
でも、、、
合鴨本来の味を味わうには、もうちょっと違う食べ方のほうがいいかも？？
まだまだあるゾ、合鴨の肉
とりあえず、翻訳、がんばらねば！！
（辞書に出てない単語をどうするか、それが問題だ。。）
さて、今日は用事があって、車で、ちょっと遠出。
食事するのに、店がわからず、ランチをどうするか？って、昨晩、ネットをチェック
して見つけちゃいました、とってもステキなお店♪
なんと、それが、、、
ランチバイキングが、 女性900円、男性1,000円
バイキングだから、このお値段で、もちろん食べ放題！ドリンクも飲み放題！！
それに、100円プラスすればケーキもつくのよぉ
しかし、実はバイキングのお店じゃなくて、実はオープンカフェ！
結婚式の2次会などにも、よく利用されてるらしいんだよね。
HP見てもステキだし、そこに行くっきゃないでしょう！
で、行っちゃいました。
全体的に、イタリアン系かな？って感じのバイキングでした。
バイキングの品数が多いかどうかは、意見が分かれると思うけど、1,000円でこのお味
なら全然でしょう！
うちの近くにも、出来ないかなぁ、、、こんなお店。。
＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは
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もちろん、
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うちには、冷蔵庫以外に、フリーザーがあるわけなんですが、、、
このフリーザーの一番下の段、60リッター入りの部分が合鴨で一杯です！！
そりゃ、そうだよね。
1パック500g～700g入りのが17パックも入ってたんだから。
上段と中段は、作り置き＆先日作って冷凍したマーマレードで一杯なので、スモーク
サーモンは、冷蔵庫の冷凍室に。
そして、1パックを丸1日、冷蔵室に入れて解凍しました。
合鴨なんて、調理したことなくて、どうしようか？と。
ブラジルで買って来たレシピ集みたら、、、
それも5つも！！
フルーツと合わせるレシピが多いことはわかって、とりあえず、その中の1つだけ訳し始
めてみたものの、、、
辞書に出てない単語が出てる！！
・・・一時断念。。。
合鴨、解凍しちゃったし、どうしよう？
で、、作っちゃいました、コレ。
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そして、ムネ肉。
パックを開けると、ムネ肉2枚入り。
色もいいし、うん、なかなか！
これは、なかなかいいお肉です！
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ちょっと、合鴨を焼きすぎたかな？と思わなくもないけど、でも、お味のほうは、うん、
なかなか美味しい！
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まだまだあるゾ、合鴨の肉
とりあえず、翻訳、がんばらねば！！
（辞書に出てない単語をどうするか、それが問題だ。。）
さて、今日は用事があって、車で、ちょっと遠出。
食事するのに、店がわからず、ランチをどうするか？って、昨晩、ネットをチェック
して見つけちゃいました、とってもステキなお店♪
なんと、それが、、、
ランチバイキングが、 女性900円、男性1,000円
バイキングだから、このお値段で、もちろん食べ放題！ドリンクも飲み放題！！
それに、100円プラスすればケーキもつくのよぉ
しかし、実はバイキングのお店じゃなくて、実はオープンカフェ！
結婚式の2次会などにも、よく利用されてるらしいんだよね。
HP見てもステキだし、そこに行くっきゃないでしょう！
で、行っちゃいました。
全体的に、イタリアン系かな？って感じのバイキングでした。
バイキングの品数が多いかどうかは、意見が分かれると思うけど、1,000円でこのお味
なら全然でしょう！
うちの近くにも、出来ないかなぁ、、、こんなお店。。
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