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はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。 9月だけどお誕生日おめでと…
ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。 こんにちは(* ^ー゜)ノ すっかりご無沙汰…
旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。 では…
mariajinha @ Re:コメントありがとうございました!(09/08) REIさん >先日はブログにコメントあり…

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Jun 14, 2008
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カテゴリ: 食事メニュー♪
先週、ダンナに風邪を移され。
その後、食あたりになり、、、。
相変わらず、気温差に、ついていけてません。。


先週、作った食事。

6/8

塩豚のフェジョン
塩豚のフェジョン
塩豚も自分で仕込んで、豆はフェジョン・プレット(ブラジル黒豆)使って。

アスパラのオランディーズソース
アスパラのオランディーズソース
mebhiさんのレシピで作りました。



6/9

前日のフェジョンの残り。

甘夏サラダ
甘夏サラダ
水菜と甘夏の上に、ヨーグルトドレッシング。


6/10

鶏もも肉の塩ダレソース
チキンソテー塩ダレ味
焼いた鶏モモ肉に、自家製塩ダレで味付け。
水菜、人参、キュウリの上に乗せて、焼き汁をかけて。

韓国風冷製スープ
韓国風冷製スープ。
水、酢、砂糖、塩、醤油、ニンニクすりおろしで味付け。
冷蔵庫で冷たく冷やして。



6/11

サーモンのソテー
サーモンソテー
オリーブオイルにニンニクの香りをつけて、小麦粉をはたいたサーモンを焼いて。
生野菜の上に乗せて、ニンニクと、ビナグレッチを散らして。

酢の物
酢の物。




ココットハンバーグ
ココットハンバーグ
ココット乗せた皿の上に添えているのは、生野菜と、人参とアスパラのコンソメ煮。

先日作って冷凍したハンバーグ種を使ってます。
ハンバーグを焼いて、取り出して、肉汁にウスターソース、ケチャップ、砂糖を加え
ソースを作り、ココットにソース、ハンバーグ。
その上に、粉チーズを加えたマッシュポテトを搾りだしてオーブントースターで焼いて。

ココットハンバーグ
下まで一気に崩して、ソースと一緒に。


ココナッツかん
ココナッツかん
以前使った残りの、冷凍しておいたココナッツミルク使って。
鍋にココナッツミルク、水、砂糖。
火にかけて、粉寒天加えて混ぜて溶けたら型に入れ、粗熱とれたら冷蔵庫へ。
分離して、勝手に2層になります。


*タイトルの前の(6/14 #1)は、
6月14日に書いた2つめの記事という意味です。





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Last updated  Jun 14, 2008 11:55:39 PM
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Re:(6/14 #1) 最近作ったモノ(06/14)  
どれも美味しそうですね。
豆が好きだから塩ブタのフェジョンが最初に食べたいですね。
何となく韓国の料理ににた料理ですね?
アスパラは旬の野菜、鮮度の良いアスパラが手に入れば塩茹ででオランディーズ、これがフレンチの定番!
(当地ではホワイトアスパラですが!)
美味しいですよね、アスパラガスの一番美味しい食べ方だと想います。
レシピを参考にしおて頂き有り難うございます、。美味しいの言葉が何より嬉しいです。
(Jun 16, 2008 06:05:47 PM)

Re[1]:(6/14 #1) 最近作ったモノ(06/14)  
mariajinha  さん
mebhi(まぶはい)さん

こんにちは。

>どれも美味しそうですね。

ありがとうございます。

>豆が好きだから塩ブタのフェジョンが最初に食べたいですね。

おぉ、そうですか?!
美味しいですよ♪

>何となく韓国の料理ににた料理ですね?

う~ん、、、見た目は、私の作り方のせいかなぁ?
かんこくかぁ。
南欧やアフリカなんかには似た料理あるみたいなんで、そっちのに似てるなら、分かるんですが。

>アスパラは旬の野菜、鮮度の良いアスパラが手に入れば塩茹ででオランディーズ、これがフレンチの定番!
>(当地ではホワイトアスパラですが!)

ホワイトアスパラ、日本では手に入りにくいですよね。高いし。

>美味しいですよね、アスパラガスの一番美味しい食べ方だと想います。
>レシピを参考にしおて頂き有り難うございます、。美味しいの言葉が何より嬉しいです。

とっても美味しかったです。
ありがとうございました。
(Jun 20, 2008 04:29:12 PM)

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