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Comments

pont de ciel @ Re:ネスカフェゴールドブレンド香り芳醇エコ＆システムパック 50g(04/08) こんにちはご無沙汰をしております。お…

はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。９月だけどお誕生日おめでと…

ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。こんにちは(* ^ー゜)ノすっかりご無沙汰…

旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。では…

mariajinha @ Re:コメントありがとうございました！(09/08) REIさん＞先日はブログにコメントあり…

昨日、電話はもらってたんだけど。

今朝、ダンナ実家から、大量の野菜が届きました！！

義母の妹さんのところで作った野菜なんだけどね。
沢山できたから～、って、沢山持ってきてくれたらしい。
貰ったけど、一人じゃ食べきれないから～、と。

キュウリ、さやいんげん、茄子、じゃが芋、玉ねぎ、紫玉ねぎ。
漬物？と思って開けた袋の中には、自家製のキャラ蕗。

それと、旅行のお土産という、ブルーベリージャム。
パン

キュウリは、本当に沢山！
でも、キュウリってすぐダメになっちゃんだよね。。

週末に買ってきた、キュウリの大袋、まだ、4本ほどのこってる。
ダメにするのも勿体ないし、これを先に使わないと！と。

で、キュウリの甘酢漬けを作りました。

結構日持ちするし、美味しいし、私は好きなのだ～
ダンナは、どうか知らないけどね

キュウリの甘酢漬け

鍋で、生姜を炒めて、香りがでたら、キュウリを加える。
砂糖、酢、塩、醤油を入れてよく混ぜ、全体を混ぜながら煮立せる。
かなりグツグツ煮立ったら、ころあいを見て、火をとめ、粗熱を取る。

鷹の爪、輪切りにして入れても美味しいんだけどね～。
気分で入れたり、入れなかったり、、、今回は入れなかった。

写真は、粗熱とれて、冷蔵庫に入れる前。
熱を入れるので、緑の部分の色が悪くなるけどね～。
でも、まぁ、これは、しょうがない。。

貰った大量の野菜、頑張って食べなきゃ！
じゃが芋と玉ねぎは、いいけど、、、。

キュウリは体内の熱をとってくれるから暑い日にはいいって言うけど、一昨日、30度
超えてたのに、今日は10度台。。
体内の熱は、、、逆に欲しいです、、寒くて。

明日は、キュウリで中華風スープでも作ろうかな？
寒ければ、熱いのを。
暑ければ、冷たいのを。

＊タイトルの前の(6/26 #2)は、
6月26日に書いた２つめの記事という意味です。

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