姉男（あねお）のワインやっちまった？

フランス・ブルゴーニュ地方について

　フランスで、南西部のボルドー地方と並び有名なワインの産地。 　（ロマネ・コンティもこの地方産のワイン）

ブルゴーニュの地域圏は6つの地区で構成され、

北のシャブリ地区にある町・ オーセール 、

そしてコートド・ニュイ地区とコート・ド・ボーヌ地区をあわせた名醸地コートドールの北にある町・ ディジョン から

ボージョーレー地区の南にある町・ リヨン まで

ソーヌ川に沿っておよそ300kmに渡る、細長いワイン産地。

【6つの地区】

北から １．シャブリ地区 ２．コート・ド・ニュイ地区（コート・ドール） ３．コート・ド・ボーヌ地区（コート・ドール） ４．コート・シャロネーズ地区 ５．マコネー地区 ６．ボージョレー地区

【使われるブドウ品種】

赤はピノ・ノワール種（ボージョレー地区はガメイ種）、 白にはシャルドネ種（一部アリゴテ種など）が主に使われ、 原則的に単一品種のワインが造られる。

【アペラシオン】

　※アペラシオンとは、フランスのAOC という法律に基づいた 　　産地の地名（表記）

　一般的にブルゴーニュ⇒村名⇒畑名と範囲が狭くなるほど 産地が限定されてゆき、その土地の個性がワインに反映される。

【余談】

ちなみにブルゴーニュは、英語で言うと 「バーガンディ（Burgundy）」。