January 9, 2007
テーマ： コレってe-かも！？(585)
カテゴリ： カテゴリ未分類
遠赤外線カーボンヒーターでゆで卵を作る実験さっそくしちゃいましたぁカーボンヒーターのまん前に卵をおいてスタートちょっとして卵を触ってみたらすごく熱くなってました。だいたいどのくらいで固まるのか検討つかなかったんですが、ゆで卵は回すとクルクル綺麗にまわるけどできてないものはきちんと回らないと聞いた事があるなぁと思って回してみました。確かにまわらないなぁと思いそのまま続行してたらあっという間に１時間たってました。あっもうそろそろ回してみようと思って回してみたら綺麗にクルクル回ったできたぁと思って割ってみたら
まだできてませんでした黄身は半熟でいい感じなんだけど白身が半分できてて半分できてない状態ですこれで１時間半置いておいた結果また最初からやりはじめました最初から２個やっておけばよかったそして
これが３時間後です掃除したり半身浴したりしてたら気づいたら３時間ほかりっぱなし綺麗に剥けなくて汚いですけど黄身はきちんと固まっていて白身はやわらかめな感じです。やっぱりきちんとしたゆで卵はできないけれど温泉たまご風で食べるならまぁいいのかなぁって感じでしたぁ卵の事をいろいろ見ていたら酢卵というものを発見酢に卵をつけて１週間後には殻がとけて膜だけの卵になるそうです。その膜をとってよくかきまぜてこすと酢卵ができ、これを毎食飲むと身体にいいそうです殻がなくなった状態見てみたいのでこれも今度作ってみようと思いました
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