エンジェル　ハート

< 新しい記事

新着記事一覧(全240件)

過去の記事 >

June 21, 2004

６月のランチメニュー

(1)

カテゴリ：カテゴリ未分類

パンを作るようになってから、睡眠時間が不規則になりました。
夜中に起きるときは、４時間くらい。

でも次の日やその次の日などでたくさん寝てバランスをとってる。
（もちろん、自然に！）

それと、何か考えないといけないときに私はよく寝ます^^;

きっと、夢をみたりして考えてたり解決しようとしているのだと思ってます。
それにその方が起きて考えるよりず～っと楽チン♪

～６月のオープンハートメニュー～

　　一　食前酒

　　一　車麩とトマトのフライ
　　一　ニューヨークカスタードスープ
　　一　玄米のライスサラダ
　　一　サバの燻製　アボガドソース
　　一　トマトソース麺
　　一　豆乳ブリュレ
　　一　有機栽培コーヒーOR紅茶

前菜のカナッペには切干大根にマヨネーズで味付けしたものをのっけた。これがまた美味しい！何も説明しなかったら切干大根とは皆さまわかってもらえない。

もう一種にはクリームチーズをたっぷり塗って、バジルとトマトジュースをゼラチンで固めて星型に抜いてのせる。
余談になるけど、ドー・シェルに行ってからベーグルが好きになった♪でも近くのチェーン店で売ってるベーグルは美味しくなかったなぁ＞＜
一度自分で作ってみよう！と思いながら、、、

トマトをフライにするとまた違ったトマトの味が口のなかにひろがる^^

ニューヨークカスタードスープの名前はレシピとおりのままに使っているけど、ようは茶碗蒸をさらさらしたもの。
豆乳をいれてて、卵の量が少ないからゆる～くかたまる。
舌さわりはカスタードのよう！

玄米のライスサラダは、玄米が苦手な方におすすめ！

サバの燻製。これがまた、今まで食べたこともない味！
はじめて食べたときは感動した～^^
そのままでもおいしいけど、アボガドソースでやわらかく。

トマトソース味の麺は、細めのうどんを使ってます。
にんにくが少しきいたトマトソースはうどんにかかった出しと混ざって和風パスタ？

今回は完全な洋食になったので、ブリュレを最後に持ってきたかった。
卵は一人一個と贅沢でカロリーも高い分、牛乳のかわりに豆乳で。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう