ゼオライト使ったんだ～～

ラスクおいしそうだね＾＾
この間焼いたパンが少し残ってたから
ラスクを作ってみようかなぁ～～ (January 7, 2005 08:12:09 PM)

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エンジェル　ハート

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January 6, 2005

ラスク

(1)

カテゴリ：パンの話

お正月に焼いた小松菜食パンを使って、ラスクを焼いたよ～！

めちゃ簡単！

薄くスライスしたパンを２００度で１０分ほど空焼きする
バターとシナモンシュガーをのせてさらに５分ほど焼いたら完成！

このレシピは本に載っていたのだけど、パン職人さんに聞くと、低温（店の場合、余熱で焼くそう）１５０度くらいでゆっくり焼くほうが焦げ目がつかず、良いそう。

オリーブオイルにニンニクをのせた、ガーリック味も美味しいよ
と教えてもらって、また次回作ってみよう！！

今日は、初めてゼオライトを使ってパンを焼いてみました！！

焼きたてを触った感じは、いつもより柔らかくなってる！！！

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