February 13, 2005
カテゴリ： お菓子の話
バレンタインのチョコを今年はどうするか、少し前から考えていました。
チョコレートの本をみていて
「これ作ってみよう～」
とおもったものが、“ラム酒ボールのトリュフ”
ベーシックなトリュフは、ガナッシュにチョコレートをコーティングしたものですが、ガナッシュの代わりに、甘いパンやビスケットを細かく刻んだものにラムレーズンとスライスアーモンドをたっぷり入れ、チョコレートでコーティングします。
ちょっと大人のチョコレートができました＾＾
ちょうど、甥っ子が来てて、一日早いけどあげたら、２歳の子供のたくむ君も食べちゃってました＾＾
初めて作ったレシピで美味しくできたものは、すごくうれしいなぁ！
チョコレートの本をみていて
「これ作ってみよう～」
とおもったものが、“ラム酒ボールのトリュフ”
ベーシックなトリュフは、ガナッシュにチョコレートをコーティングしたものですが、ガナッシュの代わりに、甘いパンやビスケットを細かく刻んだものにラムレーズンとスライスアーモンドをたっぷり入れ、チョコレートでコーティングします。
ちょっと大人のチョコレートができました＾＾
ちょうど、甥っ子が来てて、一日早いけどあげたら、２歳の子供のたくむ君も食べちゃってました＾＾
初めて作ったレシピで美味しくできたものは、すごくうれしいなぁ！
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・・・・・・・・半… 塩見直紀（半農半Ｘ研究所）さん
あなたをインスパイ… インスパイア大澤さん
マインドマップ＆フ… たまいち さん
AYAのセラピールーム ＡＹＡ さん
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