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March 29, 2010

かぼちゃのリングパン♪と春の多肉's

テーマ：暮らしを楽しむ(413857)

カテゴリ： Garden

いったいこの寒さは何なんでしょう・・・

私のアルバイト先では、店舗の大幅な改装を行う為、しばらくお休みを頂いてます。
のんびりムードなのですが、普段からドタバタ人間なので落ち着かない(笑)
とりあえず、パンでも焼いて過ごしてます

義理の母から頂いた、Coopのかぼちゃのペースト缶詰を使って『かぼちゃのリングパン』を焼いてみました。

Sweet Country* さんの『かぼちゃ餡パン』を参考に
かぼちゃペーストは缶詰。砂糖はブラウンシュガーでコクを出し、
シナモンのほんのり香る私好みの仕上がりです。
レーズンはいんちゃんの大好物。でも葡萄パンではないので、普段より控えめがおススメ☆

・ブラウンシュガー・・・・・ 30g
・塩・・・・・ 3g
・無塩バター・・・・・ 20g
・ドライイースト・・小さじ 1
・　レーズン・・・適量(少なめ)
・シナモンパウダー・・・適量
・かぼちゃのペースト・・・・・ 50g
・合わせて 130ml にする ┌ 牛乳
　　　　　　　　　　　　 └ 全卵・・・・・ 26g ( 約 Mサイズ 1/2コ分 )

・かぼちゃの種・・・・・適量

かぼちゃの種以外の材料をホームベーカリーにセット→生地作り機能にお任せし、一次発酵。
生地が２倍に膨らんだら、８等分して丸く成型し型に入れる→二次発酵。
またまた２倍に発酵したら、卵液を刷毛で塗って種を飾る。
180℃のオーブンで、約30分焼けば完成☆

↑私はこんな型で焼いてみました(*^^*)よっ

今年は多肉ちゃんが綺麗に沢山紅葉しています(逆にダメになった子もいますが)

赤くて美味しそうなのか???鳥がやって来ては突いて食べる・・・しかも、お好みがあるのか
"朧月"と"ブロンズ姫"が被害大!!
お土産にフンまでちゃっかり我が家でして行くのだ。。。。

「あんちゃん!日向ぼっこも良いけれど、たまには本能を生かしてみたらどうかしら?」